Капусту шинкуем тонкой соломкой, морковь трем на терке, режем соломкой или овощечисткой.

И заправляем крупной солью, уксусом, сахаром и подсолнечным маслом. И жамкаем посильнее, пока сок не даст, в просторной посуде.

Совет: сахара, уксуса и соли не жалеть, вкус должен получится яркий кисло-сладкий.

Украсил стеблем сельдерея. Можно красиво посыпать клюквой, брусникой. Добавить яблоко и т.д. делитесь своим опытом.

Заботьтесь о здоровье, это практически лекарство.