Здравствуйте, друзья! Приготовьте вкусный, аппетитный и красивый на вид завтрак - яичница в помидоре. Приготовление завтрака по этому рецепту занимает совсем мало времени, так как готовится в микроволновке и вкус замечательный.

Необходимые продукты :

помидоры среднего размера — 6 штук,

яйца — 2 штуки + 1 белок,

сыр твердый — приблизительно 60 граммов,

зелень укропа, петрушки измельченные — 2 стол. ложки,

соль, перец — по вкусу.

Подготовить все ингредиенты. С помидоров срезать крышечку, чайной ложечкой осторожно вынуть всю мякоть. Сыр натереть на средней терке, зелень, можно использовать какая есть, измельчить.

Яйца и белок взбить, посолить и поперчить. В яичную смесь добавить подготовленные сыр и зелень, перемешать. Помидоры посолить внутри, разложить в ячейки для кексов, чтобы они не переворачивались. Затем наполнить сырно-яичной смесью с маленьким запасом емкости помидоров — масса при запекании будет увеличиваться, накрыть крышечкой из помидоров.

В микроволновую печь поставить за пять минут до подачи на стол.

Запекать на максимальной мощности 3-5 минут.

Все, яичница в помидоре готова! Такой завтрак не только вкусно накормит вашу семью, но и всем доставит удовольствие такая подача яичницы!

Домашняя еда в кругу семьи — самые приятные впечатления!

Приятного аппетита!
Источник с пошаговыми фото