Манник на кефире, базовый, классический рецепт, никогда не подводит, печётся быстро и получается всегда. Может служит основой для тортов и десертов.

Нам потребуется:

Стакан кефира

Стакан сахара

100 грамм сливочного масла

Стакан манной крупы

Полтора стакана муки

Три яйца

Чайная ложка соды

Пакетик ванилина

Как приготовить манник на кефире по классическому рецепту:

Вначале нужно на пару часов замочить манку в кефире, чтобы разбухла.

Отдельно взбиваем сахар и яйца, добавляем растопленное сливочное масло. Добавляем эту смесь в манку, всё перемешиваем. Добавляем соду, ванилин и муку, немного взбиваем миксером, чтобы не было комочков и выкладываем в форму для запекания, выстланную пергаментом.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.