Ещё один вариант приготовления завтрака , я бы даже сказала - позднего завтрака :) , а для меня так сослужило и ужином 👍👌
Творог применила здесь и не пожалела , - это сделало оладушки такими воздушными и мягусенькими (Y) , а кукуруза придала абсолютно новый вкус этому блюду: мы привыкли оладьи делать чаще на кефире или пшеничной муке , я предлагаю ..... Впрочем , - добро пожаловать к рецепту , - читайте , пробуйте готовить и будьте здоровы вы ,и ваши близкие и любимые ;)

Понадобятся следующие ИНГРЕДИЕНТЫ :
- 1 баночка консервированной кукурузы (300г )
- 2 крупных яйца
- 6 шт. зелёного лука
- 1 шт. свежего красного перца чили
- 200 г творога
- 150 г муки грубого помола ( я покажу на фото как выглядет такая мука - в продаже ещё называют "мука с отрубями" - исп. для диет и здорового питания в приготолвении мучных изделий , существует несколько сортов : пшеничная , овсяная,ржаная .. ) Если в муке не имеется разрыхлителя , то добавьте 1 ч.ложку ( в моём случае мука уже содержит разрыхлитель) ,
- 50 мл молока ,
- 1 банан ,
- 1 ч ложка морской соли
- 4 шт. копчёного бекона ,
- Молотый чёрный перец по вкусу ,
- Оливковое масло для жарки ( на порцию 2-3 ст. ложки) ,
- Соус Tabasco ( это такой немножко пикантный соус из Мексики , сделанный из плодов стручкового перца острого) - его можно заменить аджикой , если кто любит остренькое , а можно и без добавки этой обойтись .

МЕТОД  ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
1. Из банки консервированной кукурузы слить сок .
2. Кукурузу выложить в миску и добавить к ней измельчённый зелёный лук, яйца , и красный перец чили ( предварительно из него убрать семена и порезать мелко)

3. Всё перемешать и в полученную массу добавить творог и муку , чтобы масса получилась слегка как бы илистой , добавить молоко ( на фото покажу муку грубого помола , который использую в Великобритании , у себя на родине вы легко можете найти подобную , - уверена в этом!) Мука у меня уже имеет разрыхлитель (!) .. Если у вас нет в составе муки , - не забудьте добавить 1 ч ложку разрыхлителя ;) 

4. Тесто должно получиться вязким ( как обычно для оладушек) , добавляем к нему соль морскую ( можно обычную или розовую ) и молотый перец чёрный ( не надо увлекаться , на тот случай , если перец чили слишком остр , я бы не рекомендовала добавлять вообще)

5. Для одной порции достаточно 2 оладушка ( поверьте ! они очень сытны )..Сразу хочу оговорить , что на 1 порцию выходит 400 калориев (по таблице) и жирность составляет всего 15%.
Итак , далее - начинаем уже готовить : для этого на сковороду(сухую!) с антиприграным покрытием выкладываем копчёный бекон , прикрываем его крышкой и даём пустить сок . Тем временем очистить банан и порезать его вдоль нетолстыми ломтиками (2 мм примерно)

Ломтики банана прожариваем вместе с беконом на том жиру , что выделит бекон, до золотисто-коричневой корочки.

6. Убираем жареные бананы и бекон на тарелку отдельную , а в эту же сковороду ( не надо её мыть , чтобы вкус копчённости от бекона и слащавости банана оставался !) добавляем оливковое масло и теперь ложкой наливаем тесто для оладьев из кукурузы, придавая форму круга . Обжариваем с двух сторон . Не бойтесь ( см. фото) - оладушек спокойно переворачивается лопаткой , - не ломается .

7. Далее ,готовые оладьи укладываете на тарелочку .. У меня в такой последовательности : оладушек - банан- оладушек - бекон . Я ко всему тому ещё добавляю сверху на горячие оладьи греческий натуральный йогурт ( на мой вкус :) ням-ням) , либо просто с соусом Tabasco , если желаю остренького .. Приятного аппетита, дорогие однофорумчане ;) - будьте здоровы и ни в чём себе не отказывайте ! 

ПРИМЕЧАНИЕ : чем хорош этот рецептик .. Во-первых , - здоровое питание . Во-вторых , - великолепное сочетание продуктов , в которых много необходимых витаминов . В-третьих , - доступные и недорогие ингредиенты  и не занимает большой траты времени в приготовлении .. ну, и самое главное (!!!) - ХРАНЕНИЕ :) ..Из перечисленного выше состава ингредиентов получается теста для приготовления 4 порций ( т.е. 8 оладьев) .Как я уже выше сказала - 2 оладья абсолютно достаточно для очень сытного завтрака или ужина , - оставшееся тесто я храню в обычном пластиковом судочке (хранится в холодильнике) максимум 5 дней. Таким образом , - такие оладьи ещё и экономят время , потому как практически готовая масса вас ожидает в холодильнике в любое для вас удобное время ..Оладьи можно кушать и как просто самостоятельное блюдо и они неимоверно классно сочетаются как гарнир к мясным и рыбным бюлюдам. 


С уважением и наилучшими пожеланиями , - Виктория Миллингтон .