Всем здравствуйте=)

Решила поделиться вот таким незатейливым рецептом. Конечно же сейчас любой желающий может найти всю необходимую информацию в интернете. Но иногда так лень... а так-зашёл на любимый сайт, а тут все есть)) мне понадобился такой рецепт в силу обстоятельств - муж решил заняться здоровьем (какой умничка:) и очень страдал по котлетам. Вот и нашлось на страждущего.

Суть рецепта проста: делаем фарш, кому какой нравится) я в основном делаю всегда говяжий. Состав (это все у каждого индивидуально, но вдруг кому важны детали) говядина ~1-1,5кг

Лук репчатый - 3 средних головки

Чеснок

Хлеб (на такое количество один батон) вымачиваю в воде

Соль, специи по вкусу.

Пропускаем всё  через мясорубку с крупной решеткой. и формируем котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на противень. Панировочные сухари удержат влагу в котлетах и они останутся сочными.

Ставим в разогретую до 200°С духовку на 10 минут. Через 10 минут уменьшаем температуру до 180° и держим их еще 15-20 минут. Я обычно держу 15 минут и выключаю т.к. котлетки у меня не очень большие. Котлеты доходят и остывают в духовке.

Плюсы такого приготовления лично для меня огромные - я не очень люблю жарить котлеты на сковороде ( скорее совсем не люблю). Подойдет любителям здорового питания (я так думаю). Можно приготовить сразу много (просто пожирателей котлет у меня много). Ну и еще куча всяких мелочей, в частности, отмывание сковороды и плиты)))

Надеюсь, что кому-нибудь пригодится. Всем любви=)