Это безумно вкусно! Куриный рулет с желатином, который исполнен по всем правилам, изумительное блюдо. Кстати, продукты совсем простые:

Тушка курочки охлаждённая

Две сладкие перчины разного цвета

Крупная морковь

100 грамм зелёного горошка

Средняя луковица

20 грамм желатина

Соль и перец

Как приготовить:

Курочку надрезать по спинке и аккуратно снять с костей. Разложить её на доске, прикрыть пищевой плёнкой и отбить, придав форму квадрата.

Перец и морковь порезать крупными брусочками, лук кольцами. Все овощи по отдельности отварить.

Постелить на высокую доску пищевую плёнку крест накрест на неё выложить отбитую курочку и разложить овощи. Сверху посыпать желатин и специи. Туго закрутить рулет в плёнку и поместить в глубокий противень. Залить полностью водой и поставить на два часа в духовку при 200 градусах.

Потом рулету дать остыть, снять плёнку и нарезать колечками, можно посыпать зеленью.