• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
    • Блины, оладьи, сырники
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты, напитки
    • Закуски и бутерброды
    • Мясные блюда
    • Первые блюда
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Торты и пирожные
Любимые рецепты
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Венгерки с творогом — рецепт приготовления

05 декабря 2016
  • 15
  • 90
  • 22
  • 2
  • 1
Показать публикацию

Здравствуйте, дорогие читатели! Мы с вами уже обсуждали, насколько полезен творог, особенного для растущего организма. Так что кроме полезных свойств творога, давайте мы порадуем своих близких еще и вкусной домашней выпечкой. Предлагаю вам по-быстрому испечь к чаю венгерки с творогом. Чем нравится мне этот рецепт, а тем, что на их приготовление потребуется буквально полчаса, включая время выпечки. Такая выпечка всегда выручит, когда на пороге появились нечаянные гости или вдруг ваши домашние захотели чего-то вкусненького.

Что необходимо для приготовления венгерок

  • 1 пакет замороженного слоеного дрожжевого теста
  • 1 пачка творога
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сахарного песку
  • 1 пакетик ванилина

wengerki

Разделываем тесто

Обычно я такое слоеное дрожжевое тесто покупаю заранее и храню его в морозильной камере холодильника. Перед тем, как испечь из него венгерки, я достаю его из морозилки и оставляю на 1- 2 часа при комнатной температуре.

Разморозив тесто, я достаю его из пакета и раскатываю его толщиной в 0,5 см.

wengerki

Раскатанное тесто разрезаю острым ножом на квадратики.

wengerki

Готовим начинку

Для начинки берем творог, добавляем к нему сахарный песок, 1 яйцо, пакетик ванилина. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

wengerki

Венгерки с творогом — как я их делаю

На квадратики из слоеного дрожжевого теста я накладываю примерно по десертной ложке творожной массы.

wengerki

Затем противоположные концы соединяю, затем соединяю другие противоположные концы. Получается вот так.

wengerki

Готовые венгерки укладываю на противень, смазанный маслом и ставлю их в предварительно разогретую духовку ( температура 200°С, на 15-20 минут). Сколько выпекать, это еще зависит от вашей духовки. Просто иногда заглядывайте в духовку и проверяйте, как идет процесс выпечки. Из одного пласта слоеного дрожжевого теста получается 20 венгерок.

wengerki

Ну вот и все, наши венгерки получились красивыми, мягкими и ароматными. Ваши родные или гости будут рады отведать эту вкусную выпечку вместе с горячим чаем, например, с чаем-каркаде.

 Источник

+152
  • 15
  • 90
  • 22
  • 2
  • 1
Таечка
ученик
  • Активность: 305
  • Репутация: 35
  • Пол: Женщина
Таечка ученик
Выпечка
Публикации месяца
Пышные оладьи на кефире, которые не опадают (без дрожжей)
Пышные оладьи на кефире, которые не о...
8105 19
Сочная горбуша в духовке
Сочная горбуша в духовке
7965 25
Самый пышный омлет на сковороде. Стоит ли приготовить омлет Пуляр?
Самый пышный омлет на сковороде. Стои...
9211 18
Колдуны по-белорусски без муки и яиц
Колдуны по-белорусски без муки и яиц
5632 26
Проверка рецепта: крем-сыр Филадельфия дома в 3 раза дешевле покупного? Сливочный сыр в домашних условиях
Проверка рецепта: крем-сыр Филадельфи...
5333 14
Мясо в духовке - вместо колбасы
Мясо в духовке - вместо колбасы
6846 77
Манду - корейские пирожки
Манду - корейские пирожки
6376 7
Форшмак из селедки
Форшмак из селедки
6714 38
Творожная запеканка "Кружева" - быстро и просто!
Творожная запеканка "Кружева" - быстр...
6013 10
Любимый десерт моего детства / Шоколадная колбаса
Любимый десерт моего детства / Шокола...
3804 4

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Наташа Матвейкина
гуру
  • Активность: 32k
  • Репутация: 1063
  • Пол: Женщина
Наташа Матвейкина гуру
2 года назад

Очень понравился рецепт!! Прямо для меня,даже почувствовала легкий хруст этих венгерок.Спасибо ,Таечка!!! Тебе одни плюсики++++++ и лайки

+5
Любовь
ученик
  • Активность: 4178
  • Репутация: 37
Любовь ученик
2 года назад

Татьяна, может надо уголочки при склеивании смазывать яйцом? А чтобы творог не вытекал , может добавлять немного крахмал (для связки)? Или сахар не класть, только самую малость, он "разжижает". Лучше потом готовую выпечку обсыпать сахарной пудрой.
Это я рассуждаю.
Но рецепт очень понравился. Попробую сделать

+5
Елена
новичок
  • Активность: 468
  • Репутация: 0
Елена новичок
2 года назад

начинка для венгерских ватрушек должна быть с лимонной цедрой

+4

42 комментария

Наташа Матвейкина
гуру
  • Активность: 32k
  • Репутация: 1063
  • Пол: Женщина
Наташа Матвейкина гуру
2 года назад

None

Показать комментарий

Очень понравился рецепт!! Прямо для меня,даже почувствовала легкий хруст этих венгерок.Спасибо ,Таечка!!! Тебе одни плюсики++++++ и лайки

+5
Kruglashowa Olga Круглашова
мастер
  • Активность: 10k
  • Репутация: 162
  • Пол: Женщина
Kruglashowa Olga Круглашова мастер Наташа Матвейкина
2 года назад

None

Показать комментарий

Наташа, согласна с Вами - замечательные булочки - и так просты в исполнении .

+2
Таечка
ученик
  • Активность: 305
  • Репутация: 35
  • Пол: Женщина
Таечка ученик Наташа Матвейкина
2 года назад

None

Показать комментарий

Наташа, приятно, что вам понравился рецепт.

+1
Татьяна Крючкова
профессионал
  • Активность: 15k
  • Репутация: 502
  • Пол: Женщина
Татьяна Крючкова профессионал
2 года назад

None

Показать комментарий

Очень вкусные булочки получаются

+1
Елена
новичок
  • Активность: 468
  • Репутация: 0
Елена новичок
2 года назад

None

Показать комментарий

начинка для венгерских ватрушек должна быть с лимонной цедрой

+4
Таечка
ученик
  • Активность: 305
  • Репутация: 35
  • Пол: Женщина
Таечка ученик Елена
2 года назад

None

Показать комментарий

Елена, ну это кому как... дело вкуса...

+1
Елена
новичок
  • Активность: 468
  • Репутация: 0
Елена новичок Таечка
2 года назад

None

Показать комментарий

Таечка, раз рецепт позиционируется как венгерская ватрушка, то в составе начинки лимонная цедра должна быть обязательно. Иначе эта выпечка называется как угодно, но не венгерской ватрушкой. А так - да, совершенно с вами согласна, это дело вкуса. И в начинку можно положить все, что угодно - и изюм, и яблоки, и варенье - и вообще начинка может быть абсолютно любой)) Но не в венгерской ватрушке.

+2
Наташа Матвейкина
гуру
  • Активность: 32k
  • Репутация: 1063
  • Пол: Женщина
Наташа Матвейкина гуру Елена
2 года назад

None

Показать комментарий

Елена, полностью согласна,цедра должна присутствовать.Поддерживаю!!

+3
Елена
новичок
  • Активность: 468
  • Репутация: 0
Елена новичок Наташа Матвейкина
2 года назад

None

Показать комментарий

Наташа, спасибо за поддержку!

0
Den ***
ученик
  • Активность: 962
  • Репутация: 12
  • Пол: Мужчина
Den *** ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Не знала ,что они так называются ) Вкусные ) и не только с творогом

0
Ольга Пацукова
новичок
  • Активность: 1888
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Ольга Пацукова новичок
2 года назад

None

Показать комментарий

у меня постоянно расклеиваются уголочки

+1
СашОК Кулаков
новичок
  • Активность: 873
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужчина
СашОК Кулаков новичок
2 года назад

None

Показать комментарий

Отлично!

+2
Liudmila Zabavskaja
ученик
  • Активность: 716
  • Репутация: 43
  • Пол: Женщина
Liudmila Zabavskaja ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Ох,я их очень люблю, но у нас они называются круассоны с творогом.
Но неважно.
У нас возле дома есть мини-пекарня, где этих изделий тепленьких полно.
Покупаем, там же съедаем за чашечкой Латте

0
Grzegorz Lesniak
новичок
  • Активность: 162
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужчина
Grzegorz Lesniak новичок Liudmila Zabavskaja
2 года назад

None

Показать комментарий

Liudmila, ну, круассаны - это уже нечто совсем другое. И по форме, и по содержанию.

+1
Татьяна
новичок
  • Активность: 1296
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Татьяна новичок
2 года назад

None

Показать комментарий

У меня творог вытекает и в процессе выпечки уголки просто расклеиваются. Подскажите что я не так делаю, плиз)

+1
Любовь
ученик
  • Активность: 4178
  • Репутация: 37
Любовь ученик Татьяна
2 года назад

None

Показать комментарий

Татьяна, может надо уголочки при склеивании смазывать яйцом? А чтобы творог не вытекал , может добавлять немного крахмал (для связки)? Или сахар не класть, только самую малость, он "разжижает". Лучше потом готовую выпечку обсыпать сахарной пудрой.
Это я рассуждаю.
Но рецепт очень понравился. Попробую сделать

+5
Татьяна
новичок
  • Активность: 1296
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Татьяна новичок Любовь
2 года назад

None

Показать комментарий

Любовь, спасибо толковые советы

+3
Таечка
ученик
  • Активность: 305
  • Репутация: 35
  • Пол: Женщина
Таечка ученик Татьяна
2 года назад

None

Показать комментарий

Татьяна, творог сырой, значит перед приготовлением его надо отжать через марлю. А яйца потом в процессе скрепят творог.

+2
Татьяна
новичок
  • Активность: 1296
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Татьяна новичок Таечка
2 года назад

None

Показать комментарий

Таечка, когда сахар уже раствориться отжимать или до добавления всех ингредиентов?

+2
Таечка
ученик
  • Активность: 305
  • Репутация: 35
  • Пол: Женщина
Таечка ученик Татьяна
2 года назад

None

Показать комментарий

Татьяна, лучше отжать лишнюю влагу до того, как добавили все остальные инредиенты

0
Татьяна
новичок
  • Активность: 1296
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Татьяна новичок Таечка
2 года назад

None

Показать комментарий

Таечка, спасибо

0
Александр Чернышов
мыслитель
  • Активность: 58k
  • Репутация: 3948
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мыслитель
2 года назад

None

Показать комментарий

Спасибо, хорошенькие булочки.

+2
Галина Погодина
ученик
  • Активность: 527
  • Репутация: 14
  • Пол: Женщина
Галина Погодина ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Спасибо! Очень понравился рецепт, просто и легко. Обязательно попробую.

0
Larissa Юрьевна
ученик
  • Активность: 5495
  • Репутация: 45
  • Пол: Женщина
Larissa Юрьевна ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Спасибо! Обожаю выпечку с творогом!!! Как раз в тему, уверена - очень вкусно!!! Забрала в КК

+1
надежда кравцова
новичок
  • Активность: 301
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
надежда кравцова новичок
2 года назад

None

Показать комментарий

Супер вкусненько. Нам нам

-1
toffycaramelo Зинченко
ученик
  • Активность: 7089
  • Репутация: 11
  • Пол: Женщина
toffycaramelo Зинченко ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

очень вкусно и очень быстро... вчера прочитала рецепт и вечером приготовила.. немного изменила рецепт - добавила в творог горстку изюма, получилась вкусняшка!

+2
toffycaramelo Зинченко
ученик
  • Активность: 7089
  • Репутация: 11
  • Пол: Женщина
toffycaramelo Зинченко ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

У меня тоже расклеиваются уголки... но от этого венгерки не стали хуже на вкус!

+1
Алеся
ученик
  • Активность: 2634
  • Репутация: 6
Алеся ученик
2 года назад

None

Показать комментарий

Спасибо за хороший подробный рецепт! Обязательно попробую!

+2
OWL
мастер
  • Активность: 5376
  • Репутация: 120
  • Пол: Мужчина
OWL мастер
2 года назад

None

Показать комментарий

"...насколько полезен творог, особенного для растущего организма..."

настолько же и вредно слоеное магазинное тесто!

0
Александр Чернышов
мыслитель
  • Активность: 58k
  • Репутация: 3948
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мыслитель OWL
2 года назад

None

Показать комментарий

OWL, для растущего организма тесто не плохо, быстрые углеводы. А вот взрослым уже надо немножко.

+3
OWL
мастер
  • Активность: 5376
  • Репутация: 120
  • Пол: Мужчина
OWL мастер Александр Чернышов
2 года назад

None

Показать комментарий

Александр, я не про углеводы, а про трансжиры, чем это масло "слоят"...

0
Александр Чернышов
мыслитель
  • Активность: 58k
  • Репутация: 3948
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мыслитель OWL
2 года назад

None

Показать комментарий

OWL, да с трансжирами вопрос сложный, я беру тесто на сливочном масле. А вообще маргарин это же трансжир, кто то говорит, что лучше растительные жиры, если разбираетесь в этом вопросе подскажите.
Вот и думай что съесть растительный гидрогенезированный так он называется? или животный с холестеринчиком.

+3
OWL
мастер
  • Активность: 5376
  • Репутация: 120
  • Пол: Мужчина
OWL мастер Александр Чернышов
2 года назад

None

Показать комментарий

Александр, не масло надо было сказать, а тесто!
Чего боимся холестерина?
Холестерин это миф фармкомпаний! Для продажи лекарств. 90% вредного холестерина образуется внутри человека. Так что какой проблем поесть натурального сливочного масла?
Или самому накатать слоеное тесто, а не покупать в магазине непонятно что?
В магазине оно конечно удобнее и быстрее, но я параноик!
)))
Надо попытаться сделать так как Ханкишиев рекомендует:

http://stalic.livejournal.com/544279.html

0
Наташа Матвейкина
гуру
  • Активность: 32k
  • Репутация: 1063
  • Пол: Женщина
Наташа Матвейкина гуру OWL
2 года назад

None

Показать комментарий

OWL, да сейчас и масло сливочное в магазине бывает не понятно что,покупаю у проверенного частника.

+2
Александр Чернышов
мыслитель
  • Активность: 58k
  • Репутация: 3948
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мыслитель OWL
2 года назад

None

Показать комментарий

OWL, почему тогда анализы на липопротеиды после жирной еды показывают холестерин высокий, тоже фармкомпании.
Вроде уже и дети знают, что много животных жиров вредно.

+2
Александр Чернышов
мыслитель
  • Активность: 58k
  • Репутация: 3948
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мыслитель OWL
2 года назад

None

Показать комментарий

OWL, спасибо почитал рецепт Сталика.

+1
Александр Чернышов
мыслитель
  • Активность: 58k
  • Репутация: 3948
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мыслитель OWL
2 года назад

None

Показать комментарий

OWL, если параноик значит все свое фермерское едите?

+2
OWL
мастер
  • Активность: 5376
  • Репутация: 120
  • Пол: Мужчина
OWL мастер Александр Чернышов
2 года назад

None

Показать комментарий

Александр, дача 20 соток.
Что выращиваем то и едим.
)))
Но без магазинного не обойтись...

0
Александр Чернышов
мыслитель
  • Активность: 58k
  • Репутация: 3948
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мыслитель OWL
2 года назад

None

Показать комментарий

OWL, вот и думаю как же вы параноик только насчет теста.

+2
OWL
мастер
  • Активность: 5376
  • Репутация: 120
  • Пол: Мужчина
OWL мастер Александр Чернышов
2 года назад

None

Показать комментарий

Александр, насчет трансжиров параноик.
Всякие там Шварнегеры, будучи губернаторами, запрещают в общепите трансжиры-маргарины. А у нас что не возьми в магазине, что не почитай - сплошной маргарин в составе...

-1
Александр Чернышов
мыслитель
  • Активность: 58k
  • Репутация: 3948
  • Пол: Мужчина
Александр Чернышов мыслитель OWL
2 года назад

None

Показать комментарий

OWL, я то маргарин не ем, хотя слышал советы диетологов, что иногда лучше маргарин, чем масло сливочное. В общем надо лучше натуральное есть.

+1
надежда кравцова
новичок
  • Активность: 301
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
надежда кравцова новичок
1 год назад

None

Показать комментарий
0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

20+ трюков от Джейми Оливера, с которыми научатся готовить даже те, кто умеет варить только кипяток
2682 6

20+ трюков от Джейми Оливера, с которыми научатся готовить даже те, кто умеет вар...

Коты делали селфи задолго до того, как это стало мейнстримом
745 2

Коты делали селфи задолго до того, как это стало мейнстримом

Водителям, не имеющим гаража могут запретить покупать машины
844 29

Водителям, не имеющим гаража могут запретить покупать машины

Три орешка для Рапунцель: длинные и роскошные волосы благодаря арахисовому маслу
692 4

Три орешка для Рапунцель: длинные и роскошные волосы благодаря арахисовому маслу

20 суперских хитростей, которые помогут логично организовать свой быт
1831 3

20 суперских хитростей, которые помогут логично организовать свой быт

9 занятий, которые не только принесут массу удовольствия, но и прокачают мозг
2133 5

9 занятий, которые не только принесут массу удовольствия, но и прокачают мозг

20 лучших блюд уличной кухни европейских городов
776 12

20 лучших блюд уличной кухни европейских городов

Женщины, которых любят только женщины: мнение мужчин о «титулованных» красавицах
1466 18

Женщины, которых любят только женщины: мнение мужчин о «титулованных» красавицах

9 вещей, которые наглядно докажут, что хозяин подержанного автомобиля обманывает на рынке
661 6

9 вещей, которые наглядно докажут, что хозяин подержанного автомобиля обманывает ...

На зависть подруге - фаршированные окорочка / Очень вкусный рецепт
2615 6

На зависть подруге - фаршированные окорочка / Очень вкусный рецепт

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Закусочный торт Новинка! Без добавки не обойтись!

Закусочный торт Новинка! Без добавки не обойтись!

28 0
Катерина Михайленко
Пшенные блины

Пшенные блины

25 0
Sofi
Творожная запеканка с пшеном

Творожная запеканка с пшеном

43 3
Легко приготовить!
Накрываем тесто формой и получаем тонкую, хрустящую корочку / Деревенский хлеб

Накрываем тесто формой и получаем тонкую, хрустящую корочку / Деревенский хлеб

34 0
Другая Кухня
Просто добавте соду! Результат не заставит ждать!

Просто добавте соду! Результат не заставит ждать!

76 0
Катерина Михайленко
Трубочки с сыром. И мармеладом.

Трубочки с сыром. И мармеладом.

61 0
Рюмкина Юнга
Сочные блинчики с начинкой

Сочные блинчики с начинкой

78 0
KatyaBivKen

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
13 фактов о загадочной стране, в которой снимали "Игру престолов"

13 фактов о загадочной стране, в которой снимали "Игру престолов"

830 1
Наталья
Томаты «Черная гроздь» — экзотические гибриды с необычным вкусом

Томаты «Черная гроздь» — экзотические гибриды с необычным вкусом

864 5
Диана
Я расскажу...

Я расскажу...

305 5
Оле-Лукойе
Подхваты для штор своими руками: 50 красивых примеров и стильных идей

Подхваты для штор своими руками: 50 красивых примеров и стильных идей

1803 3
Елена
Что делать, если нечем платить микрозаймы и что будет делать МФО?

Что делать, если нечем платить микрозаймы и что будет делать МФО?

411 2
Дмитрий

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2019, Любимые рецепты
[[plusRating]]
[[minusRating]]