Судьба у этого рецепта, как у незаконороженного сына.

Сколько раз ни делала тесто на пельмени, все время мне в нем чего то не хватало.

А тут случайно оказалось дома молоко, это у нас редкий гость и оно пригодилось, для этого рецпта

И решила попробовать с ним. Была приятно удивлена результатом.

В этот раз решила не импровизировать, а придерживаться рецептуры

Рецепт из интернета

На 128 пельменей:

500 г пшеничной муки

2 яйца

1 стакан молока

1 ст.л. подсолнечного масла

1 ч.л. соли

Просто уменьшила вдвое, замесила все в кухонном комбайне и оно отдыхало на заслуженном отдыхе, до вечера. Вечером пришла подружаня и налепила с мужем пельмени. Был им стимул, под водочку

Тесто мягкое, однородное. Великолепно расскатывается, не сохнет. И при варке умудряется быть нежным и не равзвариваться

Удачное тесто. На пельмени

Еще один совет. В жизни разные бывают ситуации. Диет питание. Тьфу тьфу, здоровье.

И вот про готовку на пару. Чтобы не было это так гадостно и пресно. Совет:

В пароварке есть судок, для круп. Так вот, в нем замаринуйте (соев соус и т д, любимые приправы) рыбу. И в нем же и готовьте

Это будет сочно,

Удачное тесто. На пельмени

и со вкусом

Вот так, поделилась рецептом и мыслям