У Бриджит Джонс в фильме "Дневник Бриджит Джонс" был голубой суп на новый год , а я вам предлагаю - ОРАНЖЕВЫЙ :) 

Вспомнили этот чудесный фильм-комедию ? Хелен Филдинг, автор романа о Бриджит, когда-то вела в газете колонку от имени неуверенной в себе одинокой англичанки. Затем эти заметки обрели вид романа, а уж потом он был экранизирован и «вытолкнут» на мировой экран..В фильме была попытка приготовить суп из лука порея ,который почему-то приобрёл голубой цвет )) ( не помню ,если честно , что она там намешала ) .. Но вам предлагаю очень вуксный рецептик супчика( суп-пюре) , который ОБОЖАЮ готовить в зимнее время года (Y)..Во-первых , - его цвет и аромат - прелесть просто  , во вторых, -в нём очень много полезных витаминов ( С, А ) , а в третьих , - горячее и очень вкусное блюдо .. СОВЕТУЮ ;)

ИНГРЕДИЕНТЫ :

- 1 средняя тыква ( у меня сорт Баттернат ),

- 2 средние картофелины ( у меня одна большая )

- 4 стакана воды,

- 4 средних морковок,

- 3 ломтика свежего имбиря ,

- 1 стакан кокосового молока,

- 1/2 ст. л. мускатного ореха,

- 1/2 ст. л. кориандра,

- перец и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1.Разогрей духовку до 190 градусов.
2. Разрежь тыкву пополам и удали семечки. Затем положи её разрезанными сторонами вниз на противень и залей водой на полсантиметра.

3.Разрежь напопалам картофель, проколи его вилкой, присоли ,немного полей раст. маслом на каждую половинку и положи на отдельный противень.

4.Выпекай тыкву и картофель, пока они не станут мягкими (от 45 минут до 1 часа).

5. Пока картофель и тыква выпекаются , почисти и нарежь морковь с имбирём. Положи их в воду и доведи до кипения. Уменьши огонь, накрой и вари в течение 30 минут.

6. Когда тыква с картофелем будут готовы, дай им немного остыть. Затем достань мякоть из тыквы и добавь её в суп. Очисти картофель от кожицы , нарежь его и тоже добавь в суп.

7. К супу добавляем кокосовое молоко и специи , оставляем до закипания на огне ..Снимаем аккуратненько ложечкой образованную пенку , затем блендером измельчаем до однородности все ингредиенты в супе , ещё раз ставим на огонь ( мелкий!) до закипания , - Оранжевый суп готов :)

Этот суп незаменим в холодное время года, когда нашему организму не хватает солнечного света и витаминов. А ещё он сможет поднять тебе настроение даже в самую мрачную и пасмурную погоду...Я его предпочитаю кушать со сметаной ( или майонезом ) и сухариками( гренками), украсить можно зеленью перед подачей ..Приятного аппетита !
Всем хорошего настроения и с наступающим новогодним сезоном ;) - НЕ БОЛЕЙТЕ ! - с уважением , Виктория Миллингтон .