Делюсь ещё одним опробованным рецептом, который вошёл в главы моей книги под звёздочкой "очень вкусно" ))

ИНГРЕДИЕНТЫ  ( на 2 персоны) : 

- Тыква ( в моём случае сорт баттернат) небольшого размера - количество штук зависит от того, сколько куриных голеней вы решите приготовить , учитывая , что на 1 тыкву уходит 2 голени .

- Куриные голени (опять же в зависмости от кол-ва человек в вашей семье) - у меня 2 

- Курага 50 г (исходя из 2-х порций) ;

- Рис 0,5 стакана ;

- Чеснок 2 зубчика;

- Лук 1 шт.

- Растительное масло 30 г ;

- Сливочное масло 30 г;

- Соль и перец молотый по вкусу 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 

1. Ножки помыть. На сковородке разогреть растительное масло и обжарить их до золотистой корочки с каждой стороны, посолить и поперчить. 

2. Выложить ножки из сковороды, а на их место кладём нарезанный колечками лук  и раздавленный чеснок. Обжариваем

3.  Сварить рис в подсоленной воде воде до готовности и промыть через сито ..Дать стечь воде .

4. Тыковки помыть, разрезать напополам вдоль, вынуть семена. Затем срезать часть мякоти так, чтобы остались стенки 1-2 см. (Срезанную мякоть не выбрасывать! Она отлично пойдет в другие блюда ;). Лично я сделала из неё тыквенное печенье.)

5. Курагу нарезать тоненькой соломкой...Добавить её к сваренному рису + сливочное масло + соль и перец по вкусу .

6. Начинить тыковки рисом и курицей. Сверху уложить ножки, немного вдавливая их в рис. Завернуть каждую часть тыквы в фольгу, уложить на противень и печь 40 минут при температуре 200 градусов .. 

7. Раскрыть фольгу и оставить на дополнительные 5-10 минут ,чтобы курочка подрумянилась . Подавать горячим .. Дополнительные гарниры на ваше усмотрение .. У меня были картофель фри и салат " Сеньор Помидор" ( обычно из помидора достаётся мякоть и внутрь помидора закладывается "фаршем" салатным: здесь может быть и кус-кус , и гречка , картофельное пюре или салат овощной )

Приятного аппетита ! И хорошего настроения на кухне и в кругу любимых и близких! 

С уважением , - Виктория Миллингтон :)