Очень простой и вкусный рецепт для любителей печени, с минимумом набора ингредиентов:

Печень любая - 0,5 кг.,

Морковь - 1 шт., 

Лук репчатый - 1 шт., 

Мука, 

Чёрный молотый перец,

Соль или вкусовая приправа,

Лавровый лист,

Растительное масло, 

Зелень.

Способ приготовления.

Режем печень длинными кусочками, желательно это делать, когда она подморожена. 

В пакете с мукой хорошо её трусим.

Обжариваем слегка на растительном масле. Кладём в кастрюлю.

На растительном масле обжариваем резаный лук и морковь. Выкладываем их к печени, добавляем лавровый лист, чёрный молотый перец, соль.

Заливаем кипящей водой. Количество воды зависит от того, насколько вы любите подливу - мы очень, поэтому воды не жалею. Доводим до кипения и провариваем на медленном огне минут 10. 

Добавить зелень. 

На гарнир к печени с подливой подойдёт гречка, пюре или макароны.

Приятного аппетита!