У всех - кто имеет огород,сад,дачу наверное растёт это чудо.

У меня растёт и избавляться я от не го не собираюсь ...

Из него получается отличная приправа ,многие делают хреновину -это томаты прокрученные с хреном,но я хочу рассказать Вам что из него делаю я.

Процесс конечно слезоточивый ,предупреждаю сразу,но оно этого стоит.

И так для начало его нужно выкопать и не бойтесь порезать корни ,он от это растёт только больше и пышнее,обычно я копаю его поздней осенью,но иногда и летом один два корешка-что бы добавить в окрошку...

И вот выкопали

Помыли

Можете тереть на тёрке или как я прокрутить на мясорубке.это пришло с годами что так проще и не так слезоточив ей.

На мясорубке я обычно одеваю полиэтиленовый мешок на выходную горловину и не каких слёз,если вы конечно не попробуете понюхать через мешок (не советую достаёт до самого мозга даже через мешок).

Хочу заметить когда крутите мешок становится горячий ,но не плавится(шутка).

Рецепт на банку 750 гр. :

-Столовая ложка сахарного песка.

-Столовая ложка с горкой соли.

-50-70 грамм уксуса 9%.

-Крутой кипяток.

Приготовить ещё проще:

Заливаете пол банки кипятком ополаскиваете и сливаете в раковину(это нужно что бы прогреть банку).

Затем прокрученную массу хрена выкладываете в стеклянную прогретую банку (с плотной крышкой) .

Теперь сахар,соль,уксус добавляете к хрену и заливаете кипятком что бы закрывало всю массу на один два сантиметра выше -быстренько перемешиваете -ложкой ,ножом -что есть под рукой и закручиваете банку.На 2 суток в теплое место .

И всё готово ,на стол подавать в пиале или в горчичнице с маленькой ложечкой -подходит к мясным блюдам и нет не какого сравнения с покупным

-Это всё повидло если Вы всё сделаете правильно то при открытие банки у Вас должно пробить слезу...

Теперь о применение этой приправы Её можно добавлять во все заготовки вот малый пример

А использовать можно вот так -

Я обычно заготавливаю одну трёх литровую банку ...

Если Вы не успели накрутить помидоры с хреном(Хреновина) не отчаивайтесь -да и она быстро закисает даже в холодильнике ,можно сделать так:

Покупаете томатную пасту

Разбавляете водой до желаемой густоты ,я люблю по гуще,доводите до кипения ,солите ,перчите, в общем специи какие Вам по вкусу .

Когда варево остынет до комнатной температуры добавляете чеснок ,опять же на ваш вкус,и конечно же хрен -хотите острее значит больше,я всегда кладу по больше так как оставляю на сутки в кастрюле(эмалированной),а затем в банки.

Вот буквально позавчера сделал такую приправу :По случаю в магазине было списание помидор,яблок,киви -по вяли и на томатах появились точки-это за пол цены даже дешевле ..

В общем промыл всё и прокрутил на мясорубке ,добавил хрен через сутки готово -получилась очень нежно-острое блюдо вчера обвалял в нем окорочка куриные и зажарил на медленном огне в сковороде.

Ну ,а вот еще для размышления!!!

Наткнулся на этот рецепт и сразу понравилось куда девать хрен с огорода -не только делать из него приправу ...

Может кому то и помогут эти советы,,,

Хрен – единственное растение, способное вытягивать соль через поры кожи.

СДЕЛАЙТЕ – НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

Избавиться от всей соли, которая накопилась в организме и может привести к солевым болезненным отложениям, помогут листья хрена..

Напоминаю проверенный и безотказный рецепт.

Возьмите свежие крупные листья хрена – 2 шт. Перед сном окуните их с двух сторон кипяток и сразу положите на спину, захватывая шею. Обвяжите тканью. Возможно легкое жжение, но боли нет. Утром осторожно снимите листья – если соли много, они рассыпаются в прах. Посмотрите, в какой области много соли. Сделать столько процедур, сколько понадобится – соли не должно быть на листьях. Год будете жить в комфорте.

О НАСТОЙКЕ ХРЕНА (АНГИНА, ГРИПП, ЛЕЧЕНИЕ АНГИНЫ, ГРИППА. ЗУБНАЯ БОЛЬ, ПОМОЩЬ ПРИ ЗУБНОЙ БОЛИ)

Ее применение очень широкое. При ангине полоскать горло 1 ст. ложкой и проглотить. Чаще всего за один прием все проходит. При гриппе делать ингаляции при помощи ингалятора. Помогает при ранах: я порезал палец, замотал тряпочкой, полил ее настойкой хрена — и все зажило. Никаких перевязок. И еще ею можно спасаться от зубной боли: набрать в рот примерно 1 ст. ложку настойки и держать на больном зубе до тех пор, пока концентрация настойки за счет выделения слюны сильно понизится. Потом проглотить или выплюнуть— кому как нравится — и набрать свежую порцию. Так повторить раз 10—15. Зуб при этом перестает болеть и надолго. Теперь о приготовлении настойки. Осенью выкопать толстый корень хрена, помыть холодной водой с помощью щетки, натереть на мелкой терке, поместить сок и жом в бутылку до половины объема и залить водкой или самогоном до горлышка, закрыть пробкой. Через 10 дней настойка готова.

"ДАВЛЕНИЕ - НА ХРЕН!" (информация гипертоникам).

Нашла у себя случайно интересный рецепт. Как-то в поезде разговорилась с попутчицей. Женщина рассказывала как пережила инсульт, как тяжело восстанавливалась... Но страх повторного случая остался. И это естественно. Она бдительно следит за своим здоровьем... Будучи в гостях , моя попутчица познакомилась с людьми, которым удалось понизить высокое давление. Женщина была под сильным впечатлением, поэтому ей хотелось поделиться своими новыми знаниями. Она записала мне рецепт. На всякий случай - может кому-нибудь пригодится. Честно скажу, не проверяла ни в интернете, ни на чем-либо опыте. Листочек с записанным рецептом нашла позавчера. Но ту женщину вспомнила сразу. И еще вспомнила своё сложившееся тогда убеждение, что этому можно верить. Дословно: 200 г тертого хрена с 3 л холодной кипяченой воды проварить 15 мин.. Оставить на окне до утра. Процедить и в холодильник. Пить по 100 г за 30 мин. до еды 3 раза в день. Через месяц повторить. Еще через месяц снова повторить.

КОРЕНЬ ХРЕНА В корне хрена содержится горчичное масло и энзим. Если этот корень растереть, то эти два полезные вещества образуют аллиловое горчичное масло, которое считают мощнейшим природным антибиотиком. Оно борется с бактериями полости рта, носа, глотки. При трахеите, бронхите, затяжном кашле смешай 1 ст. л. тертого хрена с 3 ст. л. мёда и дай настояться. Ежедневно съедай по 1 ч. л. 5 раз в день. Масса должна растворяться во рту. При цистите, уретрите 1 ст. л. тертого хрена залей 1 стаканом кипятка, накрой на 5 минут. Ежедневно выпивай 3-4 стакана такого чая.