Эта запеканка приготовлена с моей легендарной заливкой,которую я уже описывал ранее!!!

И так для заливки Вам потребуется :

200 грамм сметаны.

Сыр твёрдых пород 100 грамм.

Два яйца  С 1 -первой категории (Шутка).

Чеснок на Ваше усмотрение ,я натер на тёрке пол головки .

Постное масло для свинины 50-70 грамм и для говядины 100-120 грамм .

Соль,перец-по Вашему вкусу.

И здесь я добавил баночку маринованных шампиньонов .(Раньше делал без грибов).

Запеканка готовится почти также как и мясо по французски ,имею в виду укладываются ингредиенты...

С начало картофель

Затем мясо,я взял со свиной лопатки,если возьмёте говядину её следует маленько отбить ножом или кулинарным молотком... 

Затем снова картофель и мясо.

С верху опять картофель,у меня получилось три слоя картофеля и два мяса ...

Теперь с верху заливаем заливку и даём ей постоять с пол часика.

Ставим в холодную духовку с выставленной температурой 190-200 градусов (зависит от Вашей духовки). На полтора часа (Это моя духовка)...

И ужин готов.