Насмотрелся я на жаренных курей стоя,лёжа на спине или на животе на соляной подушке,на бёдрышки,на куринную грудку ТаниSLO!Но последней каплей было чохохбили Людмилы!А я чем хуже!Вечно какую то ерунду показываю...Иду и покупаю запчасти куринные и всё необходимое для дальнейшего процесса...

Запчасти цыплёнка уже обработанные и замаринованные в соке трёх апельсинов,пару часов,лук,специи,помидоры без кожицы и лимон сорванный с собственного лимонного дерева-правда маленького,купил за 25 евро,по причине абсолютной негодности лимонов из супермаркета...Ну и вино...Положено белое,но не положили...Запчасти расчленённой курицы под гриль,минут на сорок,а сам делаю соус,рис и маринованный лук...

Беру грамм 200 обнажённых помидор и в блендер их!Лимон,лук,соль,сахар и перчик по вкусу в процеженный через ситечко результат...

Перемешиваю и пущай настоиться...Но надо попробовать на соль и сахар-перемешиваю,пробую...Но любой повар,после дегустации должен сполоснуть рот отваром сухофруктов!Забыл приготовить,вот беда!Не отчаиваясь,решил прополоскать вином!

Ничего,вкус свежести,чувствуется лимон и лук...Лука было много и половинку я замариновал в слабом растворе винного уксуса-6 процентов с солью и сахаром+немного оливкового масла.А тут и рис готов,предпочитаю Басмати...

Соус отдельно,специи отдельно,а то под грилём горят и для вина не подходящего по причине цвета,бокал поменьше...Зря я пренебрегал запчастями от курей...