Здравствуйте, дорогие хозяюшки и просто посетители блога! Сегодня вы узнаете многое о филе индейки: рецепты, как вкусно приготовить мясо птицы. Из индейки могут получиться отличные кулинарные шедевры, главное, вложить в них душу и чуть-чуть фантазии. Мясо индюка по сравнению с куриным намного нежнее и ароматнее. Блюдо из маринованного филе получается немного сочнее.

Филе индейки-как вкусно приготовить

Лучше выбирать мясо розоватого оттенка с упругой и гладкой кожей. Такое филе самое свежее и мягкое. Чем больше вес тушки, тем птица старше. Оптимальная масса – до 10 килограмм. Если при ощупывании на мясе не остается вмятин, то оно подходящего качества и его можно брать.

Для того чтобы запечь индейку в духовке можно использовать различные пряные травы – от петрушки до душистого кориандра. Яблоки, арахис и каштаны, добавленные в блюдо, придадут ему неповторимый аромат и сладковато-пряный вкус. С этими продуктами отлично сочетается мускатный орех, гвоздика, корица, эстрагон, черный перец, майоран. Семейный ужин будет по-настоящему сытным, вкусным и полезным.

Процесс приготовления аппетитных блюд не отнимет много времени у хозяйки. Блюдо по простому, но вкусному рецепту можно сделать всего лишь за 30 минут. Индейка содержит белок, но жир в ней практически отсутствует. Этим она и отличается от остальных видов мяса. Поэтому тем, кто следит за фигурой и правильным питанием будет просто найти для себя и попробовать некоторые диетические рецепты.

Показать рецепты