----------------------------------------

Для теста нам надо:

1) 300 гр. творога

2) 300 гр. муки

3) 200 гр. сливочного масла

4) щепотка соли

5) 1 чайная ложка разрыхлителя

6) Ванилин

7) Сахар – 2 полные столовые ложки для теста

----------------

Для посыпки: Сахарный песок

Пред выпечкой можно смазать печенье взбитым яичным желтком. Они будут румяные и красивые.

---------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Немного размягчаем сливочное масло в микроволновке.

Творог смешиваем с ванилином, солью, сахаром. Добавляем просеянную муку, размягчённое масло, разрыхлитель и вымешиваем тесто, которое получается очень мягкое, но не липкое .

Заворачиваем тесто в пленку и минут на 40-50 отправляем его в холодильник

Достаем тесто из холодильника

Раскатываем круг толщиной в 0,5 см.

Наш кружок очень хорошо посыпаем сахарным песком. Сверху скалкой вдавить немного сахар в тесто.

Закатываем тесто рулетиком с одной стороны до середины и с другой стороны закатать на встречу точно так же.

Теперь разрезаем получившуюся колбаску на кусочки примерно по 1 см толщиной. Получаются завитушки, как на фото.

Застилаем противень пекарской бумагой. На него выкладываем наши завитушки. Сверху можно смазать желтком яйца. Выпекаем при 180 градусах до легкого подрумянивания .

-------------------------------------------------