Этот торт перемазывается двумя видами крема. Получается на вид, как будто многослойный.  Очень вкусный и необычный. Но конечно готовится он не за пять минут, нужно немножко попыхтеть)

Для коржей нам будет нужно:

Яйца – 3 штуки,

Сахара – 1 стакан,

Густая сметана - 3 стол. ложки,

Какао-порошок - 3 стол. ложки,

Мука – 1 стакан,

Разрыхлитель – 1 стол. ложка

-------

Первый крем:

Манка – 1 стакан,

Сахар – 3/4 стакана,

Сливочное масло – 250 грамм,

Молоко – 3 стакана

--------

Второй крем:

Сладкий крекер (печенье) – 100 грамм,

Вареное сгущенное молоко – 2 банки,

Жареный арахис – 100 грамм

--------

Глазурь - темный шоколад 2 плитки

Для украшения - Жареный арахис 100 грамм

--------

Приготовление:

Готовим тесто для коржей: Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки с сахаром

Добавляем понемногу желтки и взбиваем

Смешиваем какао со сметаной

Добавляем к взбитым яйцам и перемешиваем

Добавляем муку и разрыхлитель. Смесь хорошо вымесить миксером.

Смазываем противень растительным маслом и выпекаем корж при 180 °C в течение 30 – 40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Остужаем корж и разрезаем его на три одинаковые части

---------------------------

Готовим первый крем - Варим густую манную кашу на молоке, добавляем в нее сахар.

Остужаем кашу с сахаром и взбиваем её с размягчённым сливочным маслом

---------------------------------------

Готовим второй крем - измельчаем печенье (крекеры)

Арахис обжариваем на сухой сковороде и измельчаем его в блендере

Вареную сгущенку смешиваем с измельчённым печеньем и арахисом

Сборка торта: первый корж перемазываем белым кремом, сверху белого выкладываем тёмный крем, затем снова намазываем светлым кремом .

Сверху накрываем вторым коржом. Второй корж перемазываем поочерёдно точно так, как и первый корж. Накрываем третьим коржом.

Третий корж перемазываем белым кремом и сверху тёмным.

Глазурь:  Шоколад растопить на водяной бане (можно в микроволновке) и поливаем им торт.

Украшаем торт по краям арахисом.

Убираем в холодильник на пару часов. 

----------------