Яркая, ароматная и полезная тыквенная запеканка принесет удовольствие и хорошее настроение всей Вашей семье! Уже всем рассказала как я люблю тыкву. Хочу предложить таким же любителям тыквы как и я, еще один рецепт ее приготовления. 

В моей кулинарное книге много рецептов запеканок и творожная, и картофельная, и запеканка с яблоками и рисом, но самая вкусная и самая любимая - это тыквенная запеканка.

В приготовлении этой запеканки очень важно удалить из тыквы всю лишнюю жидкость если тыква попалась слишком сочной. Тыкву нужно натереть на терке и слегка отжать от лишней жидкости, можно измельчить тыкву блендером и откинуть ее на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, но мне очень нравится, когда тыква натерта именно на крупной терке. 

Выпекалась моя запеканка примерно 60 минут при температуре 190 градусов.

Всем любителям тыквы рекомендую!

Ингредиенты:

Тыква – 450 г

Сахар – 1 стак.

Сметана – 1 стак.

Яйца – 2 шт.

Мука – 1,5 стак.

Сода – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Сок апельсина – 4-5 ст. л.

Сливочное масло – 20 г