Простой, вкусный и очень полезный рецепт запечённой сельди. Если вы ещё не пробовали, то многое потеряли. 

Я готовила одну селёдку, но лучше конечно сразу несколько.

Ингредиенты:

Сельдь свежемороженная,

Растительное масло,

Кориандр молотый, 

Чёрный молотый перец,

Сушёный чеснок или свежий, 

Лимон,

Соль.

Способ приготовления:

Сельдь очистите от чешуи если есть, выпотрошите, уберите жабры и хорошо промойте. В растительное масло добавьте соль, перец, кориандр, чеснок. Перемешайте и хорошо обмажьте рыбу со всех сторон и внутри. Лимон нарежьте тонкими ломтиками, окуните в смесь специй и вложите в брюшко и жабры. Оставьте мариноваться минут на 20. Возьмите противень, сделайте лодочку из фольги, смажьте её растительным маслом, переместите в неё рыбу. Отправьте в разогретую духовку до 200 градусов минут на 25 до румяной корочки.

Пробуем, очень вкусная получается селёдочка, а какой лимон....он напитался специями и вкусом рыбы.  Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Всем приятного аппетита!