Запечь цветную капусту в духовке можно десятками способов: целиком, в фаршированном виде, с другими овощами.

Я сегодня решила её запечь с мясным фаршем и поделиться рецептом с вами.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 400 гр.,
  • Фарш -300-400 гр.,
  • Помидоры черри — 5 шт.,
  • Болгарский перец-1шт.,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Сливки-100 гр.,
  • Лук-2 головки.,
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Майонез — 2 ст. л.,,
  • Кетчуп-2 ст.л.,
  • Горчица-1 ст.л.,
  • Укроп -небольшой пучок
  • Специи: карри, паприка, черный молотый перец и т.д.
  • Соль – по вкусу.

Капусту моем,разбираем на соцветия

Отварить 7-10 минут в воде с добавлением 50 мл. молока( капуста не разваривается,остается твердой),соли и специй

по вкусу

Теперь займемся фаршем. Кладем в него лук,чеснок,яйцо,мелко порезанные болгарский перец,помидоры и укроп.

 Хорошо вымешиваем и выкладываем на противень.Капусту откинуть и остудить. Затем её надо выложить на фарш.

Когда капусту выложили на фарш,делаем заливку. Смешиваем  майонез,кетчуп,горчицу,два яйца и тертый сыр и заливаем капусту,

сверху посыпаем панировочными сухарями.

Убираем в духовку на 40 минут  при температуре 160 градусов. Вот и капуста готова.

Отрезаем кусочек,поливаем сметаной( я забыла),кладем овощной салат.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!