Уже появились молоденькие кабачки и самое время их приготовить. Рецепт очень простой, но получаются кабачки, за счет соевого соуса, с необыкновенным вкусом.

Ингредиенты:

Кабачки — 350-400 г

Лук репчатый — 1 шт. (крупный)

Морковь — 2 шт.

Чеснок — 3-4 зубчика

Зелень (укроп, петрушка) — пучок

Соевый соус — 2 ст. ложки

Масло растительное — 4 ст. ложки

Шаги приготовления:

1. Приготовление начинаем с того, что нарезаем мелким кубиком лук, брусочками кабачки, натираем на терке морковь и мелко нарезаем чеснок, зелень.

2. В сковороду с нагретым растительным маслом помещаем лук, обжариваем его, затем добавляем морковь, обжариваем и добавляем кабачки.

3. Доводим овощи почти до готовности и за несколько минут до готовности солим, добавляем чеснок и зелень, добавляем соевый соус.

4. Перемешиваем и закрываем крышкой. Через несколько минут выключаем и даем блюду немного настояться под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!