Пирожки на кефире без дрожжей. Прекрасная альтернатива дрожжевому тесту. Так же предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки из неожиданного сочетания продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Тесто:
  • Кефир – 300мл.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Мука – 550 гр
  • Растительное масло – 5 ст.л.
  • Начинка:
  • Соленые огурцы – 6 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Гречка – 40 гр (можно заменить картофельным пюре, тогда не нужно добавлять яйца)
  • Лук зеленый – 3 веточки
  • Укроп – 5 веточек
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Перец, соль - по вкусу

  • КАК ПРИГОТОВИТЬ

    Замешиваем тесто. Смешаем яйцо, соль, сахар, соду, растительное масло и муку. Дадим тесту постоять 30 минут.

    Готовим начинку.

    Лук обжарим, добавим натертые огурцы и обжарим все до испарения жидкости.

    Смешиваем лук с огурцами, нарезанные отварные яйца, зелень, отварную гречку, соль перец.

    Формируем пирожки, обжариваем на растительном масле или в духовке.

    Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

    Приятного аппетита!