Закуска из помидоров – довольно популярна в летнюю пору, она довольно легка в приготовлении, и не слишком быстро портится на свежем воздухе, поэтому она будет прекрасно сочетается с зажаренным на огне мясом, и не только.
Ингредиенты:
Помидоры - 4 шт.
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Растительное масло - 2 ст. л.
Уксус 9% - 2 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 0,5 ч. л.
Острый красный перец - по вкусу
Крупными ломтиками нарезаем помидоры.
Полукольцами нарезаем луковицу.
Затем натираем морковь и мелко шинкуем зелень петрушки.
Приготовим заправку
В миске смешиваем соль, сахар и красный перец.
Добавляем растительное масло и уксус. Хорошо перемешиваем.
Соединяем в миске нарезанные помидоры, лук, морковь и петрушку, добавляем заправку и все хорошенько перемешиваем и даем постоять 30 минут в холодильнике.
Наша закуска из помидоров готова. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!
