Простые и вкусные помидоры с чесноком на зиму, интересный вид и приятный сладкий вкус! Подходит этот рецепт для разных помидоров, крупные томаты разрезать можно дольками. Быстро, просто и вкусно. Приготовьте и попробуйте.

Ингредиенты на одну литровую банку:

  • томаты – 600 г.,
  • чеснок – 1 ч.л.,
  • душистый горошек – по вкусу,
  • семена горчицы – по вкусу.

Маринад на 1 литр воды:

  • сахар – 3 ст.л.,
  • соль – 1 ст.л.

Приготовление:

Стерилизуем банки и крышки удобным способом.

Раскладываем томаты и душистый перец по баночкам, томаты протыкаем, чтобы не лопались.

Заливаем кипятком на 10 минут, сливаем воду.

Кладем сверху измельченный чеснок и горчицу по вкусу. Заливаем кипящим маринадом.

Добавляем уксус и закатываем. Укутываем до остывания и храним в темном, прохладном месте.

Маринад от чеснока слегка мутный, если резать ножом, то сразу прозрачный. После того, как чеснок осядет, маринад становится как слеза)

Как я готовлю помидоры на зиму, смотрите пошаговый видео рецепт ниже: