Волованы - это небольшого размера выпечка из слоеного теста в виде маленьких стаканчиков. Такую закуску хорошо подавать на праздники или на фуршетный стол. Наполнять волованы можно грибным или мясным рагу, печеночным паштетом, творожной массой, фруктами и много чем другим.

Я использовала готовое слоеное тесто и начинку из обжаренных грибов.

Ингредиенты:

250 г. - слоеного теста (бездрожжевого)

1 - яйцо для смазки

Начинка:

150 г - шампиньонов

50 г. - лука

5 ст.л. - сметаны

1⁄2 ч.л. - муки

1 - зубчик чеснока

соль

перец

растительное масло для жарки