Приготовить вкусные бутерброды из баклажанов в духовке – просто и легко! С чесноком и сыром, с овощами – беспроигрышный вариант к любому столу. На вкус – нежные, легкие и аппетитные. Да и процесс приготовления занимает не много времени. Советую попробовать и оценить!

Ингредиенты:

  • Баклажан,
  • Морковь,
  • Сладкий перец,
  • Лук репчатый,
  • Растительное масло,
  • Чеснок,
  • Соль, перец, молотая парика,
  • Майонез (сметана),
  • Сыр твердый,
  • Зелень.

Приготовление:

Баклажан режем кружочками, солим для того, чтобы убрать лишнюю влагу. Оставим на 20 минут.

Тушим на сковороде лук, сладкий перец и морковь. По вкусу добавляем специи и приправы.

Натертый сыр с чесноком, смешиваем с майонезом (сметаной), добавим паприку и перец черный.

Форму смазываем маслом обильно. Раскладываем кружки. На них овощи и сверху сырный слой. Печем в духовке при 200 градусах – 25 минут.

Подробнее как приготовить баклажаны, смотрите видео рецепт внизу: