Приготовить вкусное лакомство к чаю – просто! Пышный, мягкий и в то же время с хрустящим верхом хворост - идеально подходит. Готовить его быстро и не затратно, главное желание и все получится.

Ингредиенты:

  • мука – 350 г.,
  • яйцо – 2 шт.,
  • сахар – 2-3 ст.л.,
  • соль – 1/4 ч.л.,
  • сметана – 100 г.,
  • сливочное масло – 50 г.,
  • уксус 70% (сок лимона) - 1/4 ч.л.,
  • растительное масло – для жарки,
  • сахарная пудра – для посыпки.

Приготовление:

Смешать яйца с сахаром и солью, добавить сметану.

Муку растереть с маслом сливочным и влить массу из яиц и сметаны, добавить уксус.

Тщательно вымешать тесто, оставить на 5 минут – отдохнуть.

Раскатать в пласт 5 мм, порезать на полоски и в середине каждой сделать небольшой разрез. Одну сторону полоски продеть в разрез, и получаем форму, как на картинке.

Жарим в растительном масле до золотистого цвета, выкладываем на салфетки.

Посыпаем сахарной пудрой.

Как приготовить хворост, смотрите на видео ниже: