Как приготовить рыбу вкусно и просто? Сделайте ее в томатном соусе в духовке, такой соус ее полностью пропитает и придаст необыкновенный вкус. Вкусна такая рыба в горячем и холодном виде, да и приготовление не требует особых усилий! Кстати, рыбу можно использовать целиком или порезать на кусочки.

Ингредиенты:

  • рыба – 6 шт.,
  • лук – 2 шт.,
  • морковь – 2 шт.,
  • томатная паста – 2 ст.л.,
  • мука – 1 ст.л.,
  • соль, перец, лавровый лист – по вкусу,
  • растительное масло,
  • мука (для панировки),
  • вода,
  • зелень.

Приготовление:

Рыбу требуется очистить, помыть и посолить по вкусу. Обжарить в растительном масле, панируя в муке, до золотистой корочки.

Овощи потушить до мягкости, добавить соль, перец, томатную пасту. Затем муку (для густоты соуса) и понемногу добавим воду, в конце лавровый лист. Тушим пару минут.

Обжаренную рыбу кладем на форму для запекания, заливаем полностью соусом и готовим в духовке при 180 градусах 30 минут.

Подробнее, как приготовить рыбу в духовке, смотрите на видео ниже: