У меня остался арбуз, и я решила попробовать приготовить пирог к чаю, получилось вкусно и красиво. Арбуз в выпечке, слегка напоминает запеченные яблоки, сочно! Кроме того, данный рецепт можно разнообразить другой ягодой или фруктами. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • мука – 230-250 г (1,5 стакана),
  • творог - 200 г,
  • сметана - 100 г.,
  • масло сливочное - 100 г,
  • яйцо - 2 шт,
  • сахар - 150 г,
  • соль - 1 щеп.,
  • разрыхлитель - 1,5 ч.л.,
  • вода (молоко) - 50 мл.,
  • арбуз - 150 г.,
  • чернослив (виноград) - 150 г.

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем мягкое масло через терку или кусочками, сметану и творог, смешиваем миксером.

Всыпаем муку с разрыхлителем и солью, сначала половину. Перемешиваем лопаткой, вливаем воду или молоко, а затем снова мука, которая осталась.

В смазанную сливочным маслом форму распределяем тесто, запекаем 15 минут при 180 градусах.

Достаем и украшаем арбузом и черносливом, слегка вдавливая. Печем еще 40-50 минут. Режем холодным.

Подробности смотрите на видео внизу: