Добрый день!

Глаза едят первыми, не правда ли? Любое блюдо можно сделать красивым, если его оригинально оформить. К сожалению, перед приходом гостей не у каждой хозяйки найдется лишний час для всяких там "финтифлюшек". Поэтому предлагаю всем желающим пару способов огуречной нарезки. Потребуется лишь десять-пятнадцать минут, длинный огурец и обычный острый нож.

ВЕЕР:

От кусочка огурца (4-5см) отрезать вдоль примерно треть:

Нарезать тонкими дольками и скрепить зубочисткой.

Аккуратно развернуть веером

Выступающие концы зубочистки обрезать ножницами и замаскировать кусочком огурца. Готово!

Со следующего кусочка немного срезать верхушку, нарезать-скрепить-развернуть.

БОРДЮР:

Вначале сделать надрез, не доходя до края,

а затем, немного отступив, отрезать оба ломтика.

Подвернуть один конец внутрь.

Составив цепочку из нескольких элементов, получим оригинальный бордюр для оформления края тарелки.

Для разнообразия можно сделать веер и из редиса.

P.S. Для розы из дайкона потребуется чуть больше времени, поэтому выставлю ее отдельной темой.