Яркий и очень вкусный салат со свеклой, сыром и селедкой по вкусу напоминает всем известную “Сельдь по шубой”, однако благодаря добавлению маринованного лука и сыра он приобретает новые вкусовые нюансы.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Сельдь солёная - 1 шт.
  • Свекла - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйца куриные - 4 шт.
  • Твёрдый сыр - 150 г.
  • Вода - 1 ст.
  • Уксус 9% - 1 ст. л.
  • Сахар - 0,5 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Майонез - 200 г.
    КАК ПРИГОТОВИТЬ

    Очищенныйрепчатый лук нарезаем мелким кубиком.

    Далее делаем маринад: смешиваем с водой уксус, сахар и соль до растворения кристалликов. Добавляем к маринаду лук и даем ему пропитаться около получаса. Затем лук отжимаем от маринада

    Дальше нарезаем средним кубиком сыр примерно со стороной 7 мм.

    Филе сельди нарезаем кубиками, одинаковыми по размеру с сырными.

    Отваренные и очищенные очищаем яйца также нарезаем средним кубиком, размером с сырные.

    Отваренную и очищенную свеклу аналогично нарезаем средними кубиками.

    В глубокой миске соединяем сыр, яйца сельдь, лук ,свеклу и майонез. Аккуратно все перемешиваем, чтобы не сильно повредить целостность отварных яиц.

    Готовый салат со свеклой, сыром и селедкой подаем в охлажденном виде, по желанию выложив горкой на листовой зеленый салат.

    Приятного вам аппетита!