Предлагаю абсолютно еретический способ приготовления рыбы...БЕЗ МАЙОНЕЗА!Вы можете представить степень моего кощунства!...Даже мне страшно!Итак!Нам понадобятся:петрушка,чеснок,соль,оливковое масло,помидор,вино для повара,панировочные сухари.Рыбу,можете взять любую хищную-судак,окунь большущий,даже щука,несмотря на обилие мелких костей,очень хороша!Я купил орату-дораду из чисто меркантильных побуждений,была божеская цена на рыбку в пол кила весом.Если хотите взять карпа,то надо обязательно замариновать сутки в оливковом масле и соке лимона,тогда будет вкус более-менее...  Рыбку чистим,петрушку с чесноком и обязательно оливковым маслом,мелко режем.

Помидор,разрезаем и посыпаем панировочными сухарями,по причине полной его несъедобности в сыром виде...Рыбку начиняем смесью петрушки и чеснока,долькой лимона,затем связываем чтобы начинка не вырвалась наружу и на решетку,которую ставим в противне на бумагу.

Помидоры посыпал немного пармезаном и немного оливкового масла-не надо было этого делать,пригорело.Смазываю рыбку масличком и под гриль!Мороки много,согласен,сначала поставил под самый верх,через восемь минут опустил ниже,через 15-ть перевернул и опять под самый верх...В общем у меня ушло сорок минут!Пока не появился,чесночно-петрушечный аромат!Но результат вышел вкусный!

Можно в процессе брызгать на рыбку вином из пульверизатора,будет еще вкуснее!Помидор как был,так и остался мало съедобным,но рыба-вкусная!К рыбке хорошо пошла белая редька и пара кусочков запеченного помидора...Ну и немного пива...Вино быстро закончилось...