Вкусный и простой в приготовлении салат с курицей (свининой), морковью и яичными блинчиками. Очень сытный, калорийный – идеально к праздничному столу. Хороший вкус и небольшой набор продуктов, а главное – легкое приготовление. Ни один праздник не обходится без этого салата, готовим часто.

Ингредиенты:

  • мясо (курица, свинина и др.) – 300 г.,
  • луковица – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • яйцо – 2 шт.,
  • соль, перец – по вкусу,
  • растительное масло – 2 ст.л.,
  • майонез – 2-3 ч.л.

Приготовление:

Нарезаем тонкой соломкой мясо, обжариваем пару минут до готовности, в небольшом количестве масла.

Обжариваем отдельно лук полукольцами. И отдельно морковь соломкой или на крупной терке.

Всем продуктам даем остыть.

Смешиваем яйца с солью и перцем, печем 3 тонких блинчика. Режем соломкой.

Все ингредиенты соединяем, добавляем специи и заправляем майонезом. Даем хорошо остыть перед подачей.

Подробный видео рецепт приготовления внизу: