Получаются мягкие, пушистые, ароматные и такие вкусные. Приготовление совсем занимает мало времени. Начинку можно брать любую на Ваш вкус или жарить без начинки. У меня сегодня простая начинка напоминающая соленные грибы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир – 500 мл.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль – 1/2ч.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Картофель – 5-6 шт.
  • Сливочное масло – 50 мл.
  • Молоко – 100 мл.
  • Морковь – 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


  • Морковь и соленые огурцы натереть на терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить морковь, огурцы. Картофель отварим, помнем с молоком и маслом, добавим заправку из лука, моркови и огурцов.

    Замешиваем тесто из кефира, соды, соли, растительного масла, яйца и муки. Дадим тесту постоять 10 минут.
  • Делим на части формируем лепешки. Раскатываем в лепешку толщиной примерно 5 мм, на середину кладем начинку и защипываем края. Переворачиваем и руками делаем лепешку диаметром примерно 12 см.Жарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла.

    Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

    Приятного аппетита!