Всем здравствовать!

Приближается Новый год. Нарядная елка, гости, подарки, застолье, тосты, хлопушки и ракеты... - одним словом - ПРАЗДНИК! Мне, как и любой хозяйке, хочется украсить праздничный стол каким-нибудь оригинальным (и нетрудоемким!!!) блюдом и поделиться с вами, дорогие форумчане.

Как всегда, идеи не мои, а добросовестно выуженные из интернета. Точное соотношение продуктов не указываю, всё зависит от количества ваших гостей и их аппетита.

Фаршированные крабовые палочки (сурими).

Для начинки перемешать тертые сыр (например, гауда) и вареные яйца, чеснок и майонез.

Палочки аккуратно развернуть, выложить фарш

и вновь закатать.

Перед подачей обмакнуть концы рулетиков в тертый яичный желток, выложить на блюде горкой, посыпать зеленью.

Салат из консервированных кальмаров.

Репчатый лук нарезать полукольцами и опустить на полчаса в маринад: 100 мл воды, 2ст.ложки столового уксуса, 1ст.ложка сахара. Консервированные или отварные кальмары нашинковать, добавить рубленые вареные яйца, маринованный лук, консервированную кукурузу, маленькую баночку печени трески(по желанию), пару ложек майонеза и перемешать.

Подавать, выложив горкой на листья зеленого салата или порционно, в слоеных корзинках.

Рулет из лаваша.

Лист лаваша смазать творожным сыром с зеленью и по всей поверхности разложить тонко нарезанные пластики копченой красной рыбы. Накрыть вторым листом, вновь намазать творожным сыром, аккуратно свернуть в рулет, отправить в холодильник. Перед подачей нарезать на кусочки, толщиной 1,5-2 см. Лаваш пеку сама, но и с магазинным неплохо получается.

Мини-рулетики из красной рыбы.

Творог или творожный сыр перемешать с мелко нарубленными маслинами. Тонкие ломтики рыбы намазать полученной пастой, свернуть рулетиками  и отправить на часок в холодильник. Перед подачей нарезать небольшими шайбами, разложить на блюде, посыпав оставшимися маслинами.

Или оформить маленькими бутербродами.

Закусочная тарелка.

Старый добрый холодец можно залить не в лоточек, а в формочки для маффинов. Форшмак, "еврейскую" и им подобные закуски выложить на картофельные чипсы. Такая тарелка смотрится очень нарядно и празднично.

Елка из огурцов.

Яблоко вымыть, разрезать на половинки. В каждую воткнуть деревянную шпажку, вкруговую нанизывая на нее дольки огурцов.

Перед подачей посыпать "елочку" солью со специями и аккуратно переставить на небольшую тарелку или блюдце.

Огурцами же можно украсить любой "бледный" на вид салат.

Виноградные шашлычки.
Крупный виноград без косточек вымыть, обсушить, нанизать на деревянные шпажки. Плитку шоколада растопить на водяной бане или в микроволновке. Облить каждый шашлычок шоколадом, аккуратно встряхнуть над миской и выложить на противень, застелив его бумагой для выпечки. Сверху можно обсыпать сахарным конфетти. Отправить в холодильник минут на 15, чтобы шоколад застыл, а затем осторожно снять шашлычки с бумаги и выложить на тарелку.

К чаю можно насушить безе, подкрасив крем и оформив елочками:

Или испечь обыкновенный рулет, но украсить его, как Рождественское полено:

Буду рада, если идеи кому-нибудь пригодятся. С наступающими праздниками!Реверанс