Вареники с интересной и вкусной начинкой, приготовленные своими руками. Рецепт теста, которое не разварится и не рвется при варке. Что нужно сделать, чтобы получить вкусное блюдо? И сколько времени нужно их варить? Вы не пробовали вареники с ливерной начинкой? Тогда срочно нужно этот момент исправить! Ну, а если вы любитель пирожков с такой начинкой, то и вареники будут вам по вкусу. Удачного приготовления (с любой начинкой)!

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука пшеничная – 500 г.,
  • вода – 200 мл.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • соль – 1 ч.л.

Начинка:

  • отварные потрошки куриные,
  • морковь и лук,
  • соль и перец – по вкусу,
  • бульон.

Приготовление:

Просеять муку, влить яйцо и соленую воду. Замесить тугое тесто, оставить при комнатной температуре на 30 минут, обмять и оставить еще на 30.

Приготовить потрошки, перекрутить на мясорубке 2 раза. Смешать с обжаренным луком и морковью. Заправить специями и бульоном, начинка должна держать форму.

Разделить тесто на кусочки, раскатать и слепить вареники. Отварить в большом количестве кипящей и подсоленной воде. Вареники надуются, 3 минуты варим и достаем.

На самом деле очень легко, главное приготовить хорошее тесто и варить нужное время.