Картофельный пирог "По-деревенски". Простое и сытное блюдо из обычных и доступных ингредиентов. Замечательный ужин для всей семьи!!!

Ингредиенты

  • картофель 1 кг
  • мясо отварное 400 гр.
  • лук 1 шт
  • грибы 200 гр.
  • сыр 100 гр.
  • яйцо 2 шт
  • мука 2-3 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • зелень, соль по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Способ приготовления

  • Приготовить картофельное тесто:
    1. Отварить картофель. Остудить.
    2. Размять картофель, добавить 2 яйца размешать.
    3. Добавить муку, перемешать.
  • Приготовить начинку:
    1. Мелко порубить луковицу и обжарить ее.
    2. Добавить к луку грибы. Обжарить.
    3. Отварное мясо мелко порезать и добавить к луку с грибами. Обжарить.
    4. Натереть сыр на терке.
  • Собрать пирог:
    1 слой половина картофельного теста
    2 слой мясо, грибы и лук
    3 слой половина подготовленного сыра
    4 слой половина картофельного теста
    5 слой сметана
    6 слой половина подготовленного сыра

    Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов в течение 30-40 минут.
    Приятного аппетита!!!