Сегодня рецепт картошки с салом и чесноком, запечённой в духовке.

            Приготовить совсем не сложно. Получается просто без изысков, но очень вкусно! Это превосходный гарнир к любому мясному блюду, к салату, кислым или маринованным овощам.

            Ингредиенты

            • Картофель — 5-6 шт. (среднего размера)
            • Сало — 200-250 г (лучше с мясной прослойкой)
            • Чеснок —по вкусу
            • Соль —по вкусу
            • Перец черный молотый —по вкусу
            • Растительное масло для смазывания формы

            Приготовление

            1. Очищенный картофель нарезаю на половинки. Делаю небольшую платформу, чтобы он был более устойчив.
            2. Форму для запекания смазываю растительным маслом.
            3. Укладываю в неё картофель.
            4. Добавить фото Выберите файл
            5. Вилкой делаю несколько глубоких надрезов, чтобы туда заходил смалец, который образуется в процессе приготовления.
            6. Солю и перчу (если сало солёное, то картофель можно не солить).
            7. Укладываю кусочки сала на картофель.
            8. Чеснок нарезаю тонкими кружочками.
            9. И укладываю на сало.
            10. Накрываю фольгой.
            11. И отправляю на 1 час в заранее разогретую до 220 градусов духовку.
            12. Достаю готовое блюдо. Не вооружённым глазом видно, что чеснок стал сине-зелёным )) Не пугайтесь! Такое может случиться с каждым, ведь наши рынки наводнены китайским чесноком, а он имеет свойство зеленеть, при термической обработке, при засолке и т.д... Но он всё равно полезен, просто выглядит как-то странно )) На своём канале под видео я рассказала об этом немного подробнее.

            Подробности и детали приготовления в моём коротеньком видео ниже. 

            Приятного аппетита!