Очень вкусный заливной пирог, или запеканка, с сыром фета, зелёным луком и яйцами! Готовится на раз-два-три, но тем не менее легкий, воздушный и ароматный!

  • Для теста:
  • Кефир - 500 мл
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло сливочное - 150 г (растопить) + для смазывания формы
  • Мука - 300 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Для начинки:
  • Сыр фета - 250 г
  • Лук зелёный - 1 пучок
  • Яйца (вареные) - 5-6 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный - по вкусу

Пошаговый фото рецепт Заливной пирог (запеканка) с сыром фета

Как приготовить заливной пирог (запеканку) с сыром фета:Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на средней тёрке. Нарезать зеленый лук. Затем нарезать кубиками сыр фета. Смешать лук с яйцами. Посолить, поперчить. И хорошенько перемешать. Приготовить тесто для пирога на кефире. Для этого яйца соединить с сахаром. Взбить яйца с сахаром и солью. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить взбитые яйца. Влить кефир. Влить растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. На дно формы вылить половину теста. Выложить на тесто яйца с луком. Затем выложить сверху сыр фета. Вылить оставшееся тесто. Разровнять поверхность и выпекать заливной пирог с сыром в духовке при температуре 180°С градусов 40-45 минут. Заливной пирог-запеканка с сыром фета, зеленым луком и яйцами готов. Приятного аппетита! И удачной вам выпечки!