Приготовить такой пирог с яблоками не составит труда даже юным хозяюшкам. Но несмотря на то, что рецепт очень прост, удовольствия он принесет не меньше, чем самый сложный десерт.

Ингредиенты

150 г сливочного масла

150 г сахара

Соль – 1/3 ч.л

Ванилин 1 пакетик (1,5 г)

3 яйца

200 г муки

Сливки – 3 ст.л

12 г разрыхлителя

50 мл сока лимона

600 г яблок

Приготовление

Яблоки очищаю от кожуры, удаляю сердцевину и нарезаю на небольшие дольки, сбрызгиваю их соком лимона и добавляю немного корицы. Перемешиваю.

Для теста: в миску кладу размягчённое сливочное масло. Добавляю сахар, соль, ванилин. Взбиваю миксером 1-2 минуты. Затем по одному ввожу три яйца.

Добавляю муку и перемешиваю. Когда тесто готово добавляю три столовые ложки жирных сливок. Перемешиваю и добавляю разрыхлитель. Снова перемешиваю.

Форму для выпечки смазываю сливочным маслом. Моя форма диаметром 26 см. Перекладываю тесто в форму и разравниваю.

Подготовленные яблоки укладываю на тесто. Слегка прижимаю лопаткой. А можно и просто яблоки перемешать вместе с тестом.

Отправляю в, заранее разогретую до 200 градусов духовку, примерно на 35 - 45 минут.

Готовность проверю спичкой или зубочисткой - если теста на ней не осталось, то пирог готов!

Вынимаю готовый пирог из духовки. Перекладываю на тарелку. Посыпаю сахарной пудрой. 

Подробности и детали приготовления в моём коротеньком видео ниже

Приятного аппетита!