ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Мука - 200 г.
  • Молоко - 500 мл.
  • Сыр твёрдый - 150 г.
  • Яйца - 2 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Разрыхлитель - 2 ч. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Укроп - небольшой пучок
  • Сливочное масло -для смазывания готовых блинов
  • Натираем сыр на средней терке.

    Укроп мелко рубим ножом.

    Далее вбиваем яйца в глубокую миску, добавляем соль и сахар, вливаем молоко и перемешиваем ингредиенты до однородности.

    Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешаем так, чтобы не было комочков.

    Добавляем сыр, укроп, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло в тесто. Тесто перемешиваем и даем постоять 10 минут.

    Сковороду разогреваем и слегка смазываем растительным маслом. В середину сковороды наливаем немного теста, и быстро распределяем по всей поверхности тонким слоем, при этом поворачиваем сковороду. Жарим блин на среднем огне сначала с одной стороны до зарумянивания. Затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Готовый блин смазываем растопленным сливочным маслом.

    Подаем блины горячими. Они имеют неповторимый сливочный вкус и восхитительный аромат укропа и чеснока. Такие блины можно использовать в качестве закуски или подать как самостоятельное блюдо.