Предлагаю приготовить праздничный слоёный салат ЛЮБОВНИЦА к Дню влюблённых. Он придется по вкусу поклонникам овощных салатов со свёклой и морковью. В его состав также входят грецкие орехи, сыр и чернослив, которые придают готовому салату не только пикантный вкус, но и питательность.
Но пикантность салату придают не только вкус и название, но и необычное оформление. Такое симпатичное блюдо заинтригует всех дегустаторов с первого взгляда!

Ингредиенты

свёкла — 3 шт.;

морковь — 2 шт.;

сыр — 150 г;

грецкие или другие орехи — 100 г;

чернослив (или изюм) — 70 г;

чеснок — 2 зубца;

майонез — по вкусу;

по вкусу соль

Приготовление

Чернослив замачиваю в теплой воде минут на 10, сливаю жидкость, мелко нарезаю произвольными кусочками.

Морковь тру на мелкой тёрке. Смешиваю натёртую сырую морковь с мелко порезанным черносливом и 1 столовой ложкой майонеза. Перемешиваю массу и выкладываем на плоское блюдо, придавая основе салата форму сердечка с двумя бугорками.

Сыр тру на мелкой терке, пропускаю через пресс 1 зубчик чеснока. И перемешиваю с майонезом. Трамбуя, укладываю сырную массу на морковный слой, сохраняя форму салата.

Отварную свёклу тру на мелкой терке.

Грецкие орехи измельчаю в чаше блендера.

Отправляю их к свёкле и добавляю пропущенный через пресс зубчик чеснока. Заправляю майонезом и перемешиваю.

Распределяю свекольно-ореховую массу по сырной прослойке, оставляя приоткрытой верхнюю часть для имитации декольте.

Если есть желание, можно дополнить оформление «пуговками» из сыра и маслин, чтобы блюдо стало больше похоже на корсет.

Салат Любовница со свёклой готов!

Подробности и детали приготовления смотрите в моём коротком видео. 

Приятного аппетита!