Блинный пирог, рецепт с курицей и грибами. Пирог без возни с тестом из готовых блинчиков: очень сочная начинка и простое приготовление!

Ингредиенты:
  • 10 шт блины на минералке
  • 250 г отварная куриная грудка
  • 250 г грибы обжаренные с одной луковицей
  • 1,5 – 2 стакана соус
  • 1 шт яйцо
  • 2 ст.л. майонез
  • соль, перец

Приготовление:

Готовим соус: растопим 45 грамм сливочного масла, добавим 30 граммов муки. Вливаем постепенно 500 мл молока, разбивая комочки. В конце добавим 1 ч.л. мускатного ореха и 0,5 ч.л. соли, доведем соус до загустения. 

Дно формы 18 см, застилаем пергаментом. Кладем блинчики, чтобы они выступали за борта формы. Используем любые тонкие блины (я готовила на минералке, они в диаметре 20 см.

Чередуем слои из блинов и начинки, смазывая соусом каждый. Закроем верх. Яйцо смешаем с майонезом и зальем пирог сверху. Запекаем при 180 градусах 25 минут.

Более пошаговый и подробный рецепт на видео ниже: