Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Сегодня мы к вам с самым любимым нашим салатом. Пожалуй, можно сказать, что этот салат вообще открыл для нас бескрайний мир салатов :) С него началась наша любовь к салатам в принципе, потому что мы узнали, что заправка может быть ТАКОЙ! Мир перестал быть прежним, и нас перестал устраивать майонез :) Но предупреждаю: кулинарам с консервативными взглядами на еду этот рецепт не подойдёт, потому что здесь у нас волшебным образом сочетается сладкое с солёным, что понятно уже из названия.

Ингредиенты:

  • Бекон - 100 г
  • Красная луковица - маленькая
  • Зернистая (французская) горчица - 1 столовая ложка
  • Винный или яблочный уксус - 1 столовая ложка
  • Мёд - 1,5 столовых ложки
  • Оливковое масло - 5 столовых ложек
  • Авокадо - 1 шт.
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Сыр


Приготовление:

Приготовление начинаем с салатной заправки. 100 грамм бекона нарезаем мелкими квадратиками и обжариваем до чипсообразного состояния. Маленькую красную луковичку меленько нарезаем. Берём банку с крышкой. Складываем в неё обжаренный бекон, луковицу, столовую ложку зернистой горчицы, столовую ложку винного или яблочного уксуса, полторы столовых ложки мёда и 5 столовых ложек оливкового масла. Закрываем банку крышкой и сильно встряхиваем, пока содержимое не превратится во что-то вроде эмульсии. Дальше готовим сам салат. Берём авокадо и нарезаем его кубиками. Авокадо бывает разного размера, в зависимости от него регулируем количество остальных ингредиентов. Огурец, помидор и сыр также нарезаем кубиками. Смешиваем с заправкой, и салат готов :)



Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать! 
Ваши Светлана и Денис :)