Любимые рецепты

Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ

Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Салат "Влажский"

10 марта 2018

Показать публикацию

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ветчина - 300 г.
Картофель - 3 шт.
Огурец - 2 шт.
Зелёный горошек - 250 г.
Майонез - 150 г.
Соль - 1 щепотка
Перец - 1 щепотка
Петрушка - 3 веточки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель варим до готовности и даем ему остыть. Затем очищаем картофель и нарезаем брусочками.

Ветчину или любое другое варено-копченое мясо тоже нарезаем брусочками.

Вымытые огурцы нарезаем такими же брусочками, как картофель и ветчина..

В салатник перекладываем картофель, ветчину и огурцы . Туда же кладем консервированный зеленый горошек, заправляем майонезом, солим, перчим и все ингредиенты перемешиваем.

Закуски и бутерброды

Вкуснятина из картофеля , на ужин или...

7210 15

Два противня печенья на кефире за пол...

5236 6

Удивительно, как обычное складывание ...

4226 11

Рецепт моего школьного товарища / Так...

6491 33

Домашний сыр без соды и ферментов за ...

4324 13

Просто выкладываю улитки на картошку ...

4330 7

Это должна знать каждая хозяйка / Пир...

4201 6

Котлета сливочная из рубленой курицы

3560 31

Польские хозяйки обожают этот рецепт!...

4306 13

Пирог Шарлотка творожная с яблоками

3879 25

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]

Василиса Сазонова мастер

Активность: 6534
Репутация: 111
Пол: Женщина

Василиса Сазонова мастер 2 года назад

Просто Polina, зачем ждать автора, если есть интернет ))) Я вот уже узнала, что Влажский салат - это польский оливье )))

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик 2 года назад

Это практически Оливье, только с ветчиной. Давно обратила внимание, что если в Оливье добавить любую ветчину, вместо колбасы и даже мяса, вкус становится намного лучше. Делаю только с ветчиной.

Просто Polina мастер

Активность: 6158
Репутация: 154
Пол: Женщина

Просто Polina мастер 2 года назад

"Влажский" что за слово?

50 комментариев

Просто Polina мастер

Активность: 6158
Репутация: 154
Пол: Женщина

Просто Polina мастер 2 года назад

None

Показать комментарий

"Влажский" что за слово?

Джебраил ибн Хельсинг гуру

Активность: 23k
Репутация: 1312
Пол: Мужчина

Джебраил ибн Хельсинг гуру Просто Polina 2 года назад

None

Показать комментарий

Просто Polina, вот и я заинтересовался,но не нашёл...Наверное от слова влагать....А может быть и нет!

Просто Polina мастер

Активность: 6158
Репутация: 154
Пол: Женщина

Просто Polina мастер Джебраил ибн Хельсинг 2 года назад

None

Показать комментарий

Gebryel, от автора ответа не дождёмся

Василиса Сазонова мастер

Активность: 6534
Репутация: 111
Пол: Женщина

Василиса Сазонова мастер Просто Polina 2 года назад

None

Показать комментарий

Владимир ученик

Активность: 1411
Репутация: 2
Пол: Мужчина

Владимир ученик Василиса Сазонова 2 года назад

None

Показать комментарий

Василиса, точнее - кастрированное оливье для поляков.

Наталья Смоляк ученик

Активность: 1524
Репутация: 2
Пол: Женщина

Наталья Смоляк ученик Джебраил ибн Хельсинг 2 года назад

None

Показать комментарий

Gebryel, это неправильное написание слова Влашский.Влахи,народ,проживавший на территории нынешней Румынии,частично и в Молдавии.Волошские орехи(теперь мы говорим грецкие)оттуда же.

Джебраил ибн Хельсинг гуру

Активность: 23k
Репутация: 1312
Пол: Мужчина

Джебраил ибн Хельсинг гуру Наталья Смоляк 2 года назад

None

Показать комментарий

Наталья,спасибо.В буковинском диалекте украинского языка,до сих пор называют румын волохами.

Наталья Смоляк ученик

Активность: 1524
Репутация: 2
Пол: Женщина

Наталья Смоляк ученик Джебраил ибн Хельсинг 2 года назад

None

Показать комментарий

Gebryel, так и есть.А когда было Валашское государство со своим правителем.В старых кулинарных книгах(есть такая под авторством Санды Марин,изд.в 5--х годах прошлого века)есть рецепты с использованием такого наименования - по-валашски,и т.д.

Владимир ученик

Активность: 1411
Репутация: 2
Пол: Мужчина

Владимир ученик Наталья Смоляк 2 года назад

None

Показать комментарий

Наталья, "грецкие" - это орехи или братья хоккеисты из Канады, а архитекторы - греческие.
А Влахи и у нас в Греции живут.

-1

Jack Peck ученик

Активность: 504
Репутация: 2
Пол: Мужчина

Jack Peck ученик Джебраил ибн Хельсинг 2 года назад

None

Показать комментарий

Gebryel, шутить изволите? Салат Влашский от наименования территории и народности. Дама просто не знает как название пишется.

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик 2 года назад

None

Показать комментарий

Петров сын мастер

Активность: 7468
Репутация: 84
Пол: Мужчина

Петров сын мастер Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, настоящий Оливье с жареными рябчиками,раковыми шейками и паюсной икрой.Без моркови и зелёного горошка.

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик Петров сын 2 года назад

None

Показать комментарий

Петров сын, Это дореволюционный рецепт, надо быть ближе к реальной жизни и бюджету и пытаться получить лучшее в пределах своих возможностей.

Петров сын мастер

Активность: 7468
Репутация: 84
Пол: Мужчина

Петров сын мастер Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, рябчика я заменяю индейкой,икра продаётся,раков можно заменить лангустинами или креветкам,на худой конец мясом криля.Те более,что этот салат я делаю только раз в году.

Джебраил ибн Хельсинг гуру

Активность: 23k
Репутация: 1312
Пол: Мужчина

Джебраил ибн Хельсинг гуру Петров сын 2 года назад

None

Показать комментарий

Петров сын, спасибо!А я и не догадался!Попробую...

Марина nnn ученик

Активность: 2966
Репутация: 2
Пол: Женщина

Марина nnn ученик Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, вместо колбасы или мяса я добавляю в оливье кальмаров консервированных. Вкус неподражаемый!

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик Марина nnn 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, Тоже часто делаю Оливье с крабовыми палочками, но пока остановилась на ветчине, определённой конечно, Но вообще вкусных салатов не много, оливье да шуба. Очень много навороченных, но не всякий желудок вынесет такие дикие смеси. Узок круг любимых блюд.

Марина nnn ученик

Активность: 2966
Репутация: 2
Пол: Женщина

Марина nnn ученик Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, у меня муж вообше просит не выдумывать и не делать новых салатов, вот оливье немножко модернизированный - с кальмарами и с двумя видами огурчиков(и свежие и соленые) его устраивает всегда

Петров сын мастер

Активность: 7468
Репутация: 84
Пол: Мужчина

Петров сын мастер Марина nnn 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, Это уже не оливье-это другой салат!

Марина nnn ученик

Активность: 2966
Репутация: 2
Пол: Женщина

Марина nnn ученик Петров сын 2 года назад

None

Показать комментарий

Петров сын, и не буду спорить)) Ну очень вкусно!

Петров сын мастер

Активность: 7468
Репутация: 84
Пол: Мужчина

Петров сын мастер Марина nnn 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, попробуйте отварные кальмары с кислыми яблоками и натёртым стеблевым сельдереем,заправленные домашним майонезом.
Только кальмары должны быть не из банки.

Марина nnn ученик

Активность: 2966
Репутация: 2
Пол: Женщина

Марина nnn ученик Петров сын 2 года назад

None

Показать комментарий

Петров сын, очень интересно, но вот сельдерей...

Петров сын мастер

Активность: 7468
Репутация: 84
Пол: Мужчина

Петров сын мастер Марина nnn 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, очень хорошо сочетается с яблоками и кальмаром.И стеблевой сельдерей имеет другой вкус,чем корневой.И главное!Сельдерей является прекрасным стимулятором мужской силы!

Кустова Галина ученик

Активность: 2179
Репутация: 37
Пол: Женщина

Кустова Галина ученик Петров сын 2 года назад

None

Показать комментарий

Петров сын, Ой согласна насчет сельдерея . Люблю в любой салат его пристругивать .

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик Петров сын 2 года назад

None

Показать комментарий

Петров сын, Кальмары с яблоками незабываемый вкус. Даже из банки и другими ингредиентами не плохо.

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик Марина nnn 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, Мой любит шубу, а мимоза не прижилась.

Марина nnn ученик

Активность: 2966
Репутация: 2
Пол: Женщина

Марина nnn ученик Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, да я как то сделала несколько более благородную шубу( вместо сельди солененькая красная рыбка), не прокатило)))

Kruglashowa Olga Круглашова мастер

Активность: 10k
Репутация: 162
Пол: Женщина

Kruglashowa Olga Круглашова мастер Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, если Ваш супруг любит шубу - порадуйте его нюансом - тонкий слой сливочного масла ( я его промазываю по слою сельди) ,а дно салатника растительным смазываю.Тонкий слой слив.масла даёт такой нежный привкус ,что хочется есть и есть салатик.

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик Kruglashowa Olga Кругл... 2 года назад

None

Показать комментарий

Kruglashowa Olga, Спасибо, но именно из-за масла не пошла Мимоза. Я просто каждый слой стала промазывать майонезом, а подсолнечное масло идёт от селёдки, я покупаю Матиас кусочками в масле в квадратной упаковке.

Петров сын мастер

Активность: 7468
Репутация: 84
Пол: Мужчина

Петров сын мастер Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, для шубы лучше бочковой сельди слабой соли лучше нет!Матиас идёт с консервантами и не очень хорошим маслом.И никогда не сравнится по вкусу с жирной атлантической сельдью слабого посола.

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик Петров сын 2 года назад

None

Показать комментарий

Петров сын, Не продают у нас хорошую развесную сельдь, всё стало страшно покупать, особенно копчёную или солёную рыбу. Только замороженную не боюсь.

Петров сын мастер

Активность: 7468
Репутация: 84
Пол: Мужчина

Петров сын мастер Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, извините,где это не продают сельдь бочковую?
Копчёную я тоже не ем,а в мороженой можно и на паразитов наткнуться.Солёная рыба безопасна.

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик Петров сын 2 года назад

None

Показать комментарий

Петров сын, Отовариваюсь в Ашане и Метро, там в вакуумной упаковке. Рынки все прикрыли, но и там бы я к бочке не решилась подойти, очень не эстетично, да и выбирать я не умею.

Петров сын мастер

Активность: 7468
Репутация: 84
Пол: Мужчина

Петров сын мастер Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, есть сеть магазинов "Фермер",там я покупаю мясо и рыбу.Надёжнее,чем в "Метро",там я покупаю,в основном,продукты долгого хранения,бакалею,хлебные смеси,кухонные принадлежности."Ашан" как-то не по душе,не пойму отчего.Да и далековато от дома.А бочек не бойтесь!

Kruglashowa Olga Круглашова мастер

Активность: 10k
Репутация: 162
Пол: Женщина

Kruglashowa Olga Круглашова мастер Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, а мы используем свеже малосольную сельдь - сами солим. Ну....нет ,так нет .Вообще то никогда не любила "Мимозу" ,а что - в нём много масла? Я думала ,что он заправляется майонезом...

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик Kruglashowa Olga Кругл... 2 года назад

None

Показать комментарий

Kruglashowa Olga, В первоначальном рецепте после первого слоя рыбы шёл слой масла, а сейчас делают кто как любит.

Kruglashowa Olga Круглашова мастер

Активность: 10k
Репутация: 162
Пол: Женщина

Kruglashowa Olga Круглашова мастер Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, ну ,не зря я его не люблю ...Мой конёк "Шуба", салат с крабов.палочками и креветками и окрошка.Всего Вам доброго..

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик Kruglashowa Olga Кругл... 2 года назад

None

Показать комментарий

Kruglashowa Olga, Спасибо, у нас с Вами одинаковый вкус. Дай нам Бог всего ...

Kruglashowa Olga Круглашова мастер

Активность: 10k
Репутация: 162
Пол: Женщина

Kruglashowa Olga Круглашова мастер Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, благодарю и Вас!

Татьяна мастер

Активность: 5420
Репутация: 66
Пол: Женщина

Татьяна мастер Марина nnn 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, ну и отваренные кальмары не хуже, но картофель чищу, стараюсь не разварить-не нравится вкус картофеля в мундирах, и ещё добавляю половинку среднего корня сельдерея, тоже отваренного не до пюре) Попробуйте, если любите с кальмаром.

Марина nnn ученик

Активность: 2966
Репутация: 2
Пол: Женщина

Марина nnn ученик Татьяна 2 года назад

None

Показать комментарий

Татьяна, я бы с удовольствием, но у меня муж с детства не терпит сельдерей, а он у меня основной едок моей стряпни

Татьяна мастер

Активность: 5420
Репутация: 66
Пол: Женщина

Татьяна мастер Марина nnn 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, поверьте. в салате его не чувствуется, ну совсем! Сделайте на пробу. себе например))) по крайней мере у меня ни дети, ни гости никогда не говорили о вкусе сельдерея. Правда варю его в отсутствии домашних))

Марина nnn ученик

Активность: 2966
Репутация: 2
Пол: Женщина

Марина nnn ученик Татьяна 2 года назад

None

Показать комментарий

Татьяна, вооот

Марина Окунева ученик

Активность: 1554
Репутация: 12

Марина Окунева ученик Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, меня подруга научила много лет назад класть в Оливье отварную курицу или отварную постную телятину, я уже много лет так готовлю Оливье. Теперь, благодаря интернету и, конечно, всем ,. кто щедро делится своими рецептами и майонез я делаю в основном сама , тоже разница чувствуется.У моего мужа празднование Нового Года начмналось с тазика Оливье и обязательно уточнялось., чтобы не дай Бог не забыли включить в меню.

Лидия К ученик

Активность: 2510
Репутация: 12
Пол: Женщина

Лидия К ученик Марина Окунева 2 года назад

None

Показать комментарий

Марина, Не знаю, хорошо или плохо, но меню на Новый год укрепилось и стало стандартным и отступить от него не дают. У меня вместо Оливье Шуба, но в течение праздников делаю и Оливье.

Марина Окунева ученик

Активность: 1554
Репутация: 12

Марина Окунева ученик Лидия К 2 года назад

None

Показать комментарий

Лидия, у нас раделение-Шуба-это моё!
Забавно., но видимо Вы правы-укрепилось!

Алёнка Алёнка новичок

Активность: 673
Репутация: -2
Пол: Женщина

Алёнка Алёнка новичок 2 года назад

None

Показать комментарий

Фигня, народ! Сочетание продуктов НИКАКОЕ - ПРЕСНО!

Jack Peck ученик

Активность: 504
Репутация: 2
Пол: Мужчина

Jack Peck ученик 2 года назад

None

Показать комментарий

Нужно знать как пишется то, что ты предлагаешь людям. Саат называется "Влашский", а не влажский. Влахия - старинное название небольшой области Карпат на территории современной Румынии. Есть народность -влахи (валахи) , существуе влашский язык ( диалект цыганского).

Джебраил ибн Хельсинг гуру

Активность: 23k
Репутация: 1312
Пол: Мужчина

Джебраил ибн Хельсинг гуру Jack Peck 2 года назад

None

Показать комментарий

Jack, благодарю за информацию.Только на счёт диалекта цыганского непонятно.

Jack Peck ученик

Активность: 504
Репутация: 2
Пол: Мужчина

Jack Peck ученик Джебраил ибн Хельсинг 2 года назад

None

Показать комментарий

Gebryel как известно Румыния издавна место проживания большой общности цыган, даже цыганский барон всемирный там живет. Валахия была местом, где их родной язык смешался с местным. Есть официальный влашский диалект цыганского языка. Кстати Влад Цепешь, заслуживший прозвище Дракула был валашский Господарь.