Такое печенье встречается под разными названиями: творожное, сахарное, ушки, гусиные лапки, треугольнички, кармашки, улитки. Но каким бы ни было название, менее вкусным печенье не станет. И, главное, готовить его предельно просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • творог 9% жирности – 200 г
  • сливочное масло – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • ванилин – 1 г
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • мука – 350 г
  • сахар для посыпки ~ 4 ст.л.
  • корица – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • К творогу добавляю размягчённое сливочное масло.
  • Разбиваю яйцо.
  • Добавляю ванилин.
  • Перетираю блендером до кремообразной массы.
  • Часть муки смешиваю с разрыхлителем и всыпаю в подготовленную массу.
  • Всё хорошо перемешиваю.
  • Оставшуюся часть муки вмешиваю в тесто уже руками.
  • Накрываю тесто миской и оставляю на полчаса.
  • Разделяю тесто на части.
  • Стол слегка присыпаю мукой и каждую часть поочерёдно раскатываю в тонкий пласт.
  • При пoмoщи стакана или кружки вырeзаю из тeста круги.
  • На плоскую тарелку насыпаю сахар (корицу, толчёные грецкие орехи, по желанию).
  • Формирую печение.
  • Выпекаю при 200 градусах примерно 15-20 минут.

Пeчeньe из твoрoга гoтoвo.

Процесс приготовления можно посмотреть в моём коротком видео.

Приятного аппетита!