Всем привет=) 

Предыстория: мои детки не очень любят есть курицу на косточке. И если младшему мясо можно снять с кости, то старшему это делать уже как-то уже не очень получается. Возраст, понимаете ли-с. 

Думала я думала... и сделала вот такой вариант для употребления. Вообще, изначально не планировала выкладывать данный рецепт, как впрочем и все остальные свои выкладки, дабы не закидали тапками😊

Ну да ладно. Рецепт же выкладываю, не о себе рассказываю)

Что нам понадобится: 

Курица (бедра, грудка, голени - кому что нравится)

1 яйцо

Молоко ~100-150мл

Мука

Соль, перец, специи - любые по вашему вкусу.

Для данного действа я обычно беру куриные бедра. Из грудки получится быстрее, но тут уже мои вкусы против. Ну не люблю я грудку. Только не надо комментариев -"ты просто не умеешь ее готовить". Умею. НО. Не люблю. Итак, бедра освобождаю от кожи и костей. Как-то так 

с филе в этом плане проще - просто порезать порционно. Но, как я уже написала раньше, не лежит душа.

Солим, перчим, посыпаем любимыми специями. У меня из специй только соль и перец.  Оставляем ждать своей очереди.

Из молока, яйца и муки делаем кляр. Смешиваем до консистенции жидкой сметаны, также подсаливаем. Вообще, с кляром, я думаю, тоже можно фантазировать. Есть любители делать его на майонезе, тогда наверное яйца можно не добавлять. В общем, фантазии нет предела. Вот мой кляр

Далее всё просто: обмакиваем каждый кусочек курицы в кляр. Кляр должен обволакивать кусочек со всех сторон без просвета. Если готовить данный рецепт из грудки, то это очень актуально. Филе после обжаривания не будет сухим, весь сок останется внутри. 

Обжариваем кусочки курицы на растительном масле, на маленьком огне не закрывая крышкой с двух сторон. 

Далее я выкладываю бедра на противень, так как кляр на сковороде обжарился, а бедра прожариться не успели. Ставлю противень с обжареной курочкой в духовку на 10 минут при 180°С. 

Далее выключаем, сервируем с любым приятным для вас гарниром. У нас витаминный салат.

А когда они остынут, их можно есть как пирожки)

Всем приятного аппетита и не ругайте очень сильно=)