Хворост на молоке. Главное вовремя жарки хворост не впитывает в себя слишком много масла, получается нежным, изумительно вкусным, тонким, хрустящим и в тоже время слегка мягковатым.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца – 1шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1/3чл.
  • Молоко – 50 мл.
  • Сливочное масло – 20гр.
  • Мука – 200гр.
  • Растительное масло – для жарки
  • Сахарная пудра – для посыпки
  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • 20 гр сливочного масла растопим и добавим к 2 ст.л. сахара и перемешаем. В миску просеем часть муки, добавляем соль, разбиваем 1 яйцо, и перемешиваем с мукой. Добавляем сахар с маслом и перемешиваем, вливаем 50 мл молока. Перекладываем тесто на стол, вмешиваем оставшуюся муку. Тесто получается упругое, пластично, похоже на пластилин. Убираем в холодильник на 20-30 минут.

    Раскатываем тонкий пласт теста, формируем хворост. Жарим до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
    Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
    Приятного аппетита!