Рулет из сельди - это необычная, вкусная и оригинальная холодная закуска, которая выглядит празднично на любом столе.

Для приготовления рулета нам понадобятся:

  • сельдь слабосоленая — 1 шт.
  • зеленый лучок – 30 гр.
  • сладкий перец – 70 гр.
  • плавленый сыр — 90 гр
  • Приготовление:

    Предварительно я селедку профилировала, удалила внутренности, сняла кожицу, вынула кости, удалила спинной плавник. В

    Теперь накрываем пищевой плёнкой филе, и слегка отбиваем кухонным молоточком.

    Приступаем к начинке. Натираем сыр, режем мелко лучок, нарезаем кубиками сладкий перец, все вместе хорошо смешиваем.

    Берем пищевую пленку, кладем слегка внахлест филе сельди, и наносим ровным слоем сырную начинку.

    Плотно заворачиваем филе вдоль при помощи пленки, чтобы получился рулет, и уже сформированный рулет кладем на 1.5 часа в морозильную камеру.

    По истечению времени, рулет из сельди готов.Нарезаем его ломтиками при помощи острого ножа. Приятного аппетита!