Быстрый, вкусный и ароматный соус к шашлыку. Мой самый любимый соус. Попробовав такой соус, Вы непременно будете готовить его не только к шашлыку, но и к другим мясным блюдам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Соус «Краснодарский» - 200 гр.

Мясной бульон – 100 мл.

Зеленый лук – 1 пучок

Петрушка – 1 пучок

Маринованные огурцы – 2 шт.

Чеснок – 3 зуб.

Кориандр – 1 ч.л.

Смесь молотых перцев – 1/2 ч.л.

Соль – 1/3 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Зеленый лук и петрушку мелко нарежем.

Маринованные огурчики нарежем мелким кубиком.

В мисочку отправляем томатный соус «Краснодарский», добавляем мясной бульон, огурчики, зеленый лук, петрушку, пропущенный через пресс чеснок, смесь молотых перцев, кориандр и соль, объединяем все ингредиенты.

Соус «Краснодарский» можно заменить на томатную пасту, но тогда нужно добавить по вкусу сахар или лимонный сок, в зависимости от вкуса томатной пасты.

Мясной бульон можно заменить на овощной бульон или кипяченую, охлажденную воду, но с мясным бульоном вкуснее всего.

Соус можно употреблять сразу после приготовления, а можно оставить настояться, тогда он станет еще вкуснее.

Он отлично подойдет к любому шашлыку, купатам, колбаскам и просто к мясу! Я готовлю такой соус часто, так как мы его очень любим. Приятного аппетита!!!

Смотрите коротенький видео рецепт. Спасибо